華香雞 (已結業)

某天经过湾仔骆克道，见到「华香鸡」大招牌，令我定左几秒格，回想起那些年…..今天再重逢，二话不说冲入去吃晚饭。店舖面积不大，看似翻用上手的装修，厨房就在入口处的左边，座位大慨十多个左右，地方干干净净，食个快饭地方。鸳鸯鸡$108 （半只）半只鸡也可以双拼，抵赞！我哋拣左两款招牌鸡 「华香鸡、乌龙茶香鸡」先试乌龙茶香鸡，鸡肉上色均匀，油光亮亮的，未入口已闻到阵阵的烟氛香，就连鸡皮也一同放入口，鸡皮爽口不腻；鸡肉弹牙肉嫩，茶香吾系好出，味道如烟氛豉油鸡，好耐冇食过咁有质素的鸡肉，真心出色。「华香鸡」正是白切鸡，亮点是鸡皮下的啫喱，鸡肉浸成刚熟，不多不少，滑嫩饱满、油润，加上大量姜蓉，令鸡肉生色不少顺带一提，姜蓉超香，用嚟捞饭一流。黄姜饭 $18吾会好似鸡油饭咁入口油淋淋，饭粒分明；黄姜香而不辣，必食！鸡汤米 $25大大碗好抵食是日老火汤 $15青红萝卜霸皇花排骨汤两碗份量，最紧要够热、汤味足，冇味精，真系要饮多碗。豆豉鲮鱼煮白菜 $65店员将成个窝仔放上枱时仲系热腾腾，香喷喷，好吸引，豆豉鲮鱼成碗咁多，鱼油和豆豉渗入每条白菜仔中，增添了更多咸香，而且份量超多，两三个人share 更好。