影片
更多
2013-09-16
22 浏览
收到贵店方的Email，以电邮作凭证及到时出席时读出电话号码及密码就可以获得$300的试食coupon ，那天我约了我家人一起试食，地方都好易找到，湾仔地铁c出口向左步行，大约步行5分钟就可以到，交通真是好方便。入座时我交代我是来试食，入座时店员安排我们坐在corner 位置而且都是靠墙边，位置都不错又可以看下街景。坐下来之后，店员都好有礼貌地奉上了menu 给我们及问我试食的密码。其后奉上一壶「六安」茶给我们，六安茶更可以消暑解渴、帮助消化作用，而且可以为我们这一餐晚餐减去油腻感。地方都晤细分别地下及一楼两层。地方都是灯光光猛，楼底都算高，装潢都比较简约。 餐前点了一些豆浆饮，豆味算是浓郁，我们点了冻热各一，份量就晤算多，甜度刚好，可是热豆浆没有无糖的，如果可以只行调教甜度会更好。餐前点了一些餐前凉拌小食，分别是什锦豆干丝$30及青瓜海蜇皮$52，什锦豆干丝有海藻、 豆腐干、芽菜、粉丝及辣椒丝，而海蜇几爽口，都好够冻带有麻油的香味，麻油有点多了少许。 铁板海鲜豆腐$68----刚烧到热腾腾的铁板放上枱，其后店员再把煮好的海鲜豆腐倒落铁板上，热辣辣的海鲜更是散发香气四溢的黑椒汁味
坐下来之后，店员都好有礼貌地奉上了menu 给我们及问我试食的密码。其后奉上一壶「六安」茶给我们，六安茶更可以消暑解渴、帮助消化作用，而且可以为我们这一餐晚餐减去油腻感。地方都晤细分别地下及一楼两层。地方都是灯光光猛，楼底都算高，装潢都比较简约。
餐前点了一些豆浆饮，豆味算是浓郁，我们点了冻热各一，份量就晤算多，甜度刚好，可是热豆浆没有无糖的，如果可以只行调教甜度会更好。餐前点了一些餐前凉拌小食，分别是什锦豆干丝$30及青瓜海蜇皮$52，什锦豆干丝有海藻、 豆腐干、芽菜、粉丝及辣椒丝，而海蜇几爽口，都好够冻带有麻油的香味，麻油有点多了少许。
铁板海鲜豆腐$68----刚烧到热腾腾的铁板放上枱，其后店员再把煮好的海鲜豆腐倒落铁板上，热辣辣的海鲜更是散发香气四溢的黑椒汁味道，<吱吱喳喳>的声音已令人振奋食欲，有虾肉、鱿鱼、蜜糖豆、洋葱及豆腐干。虾肉都好爽口弹牙，豆腐干入口都好香软，加上了黑椒汁会带少许微辣，好惹味。
蟹黄小笼包$46--- 一共四粒的蟹黄小笼包的皮也是够薄，小巧易一啖食落口，每粒都做到最少十九折,可见厨师手工精细， 每个小笼包的大细更是一样，一夹起都不会穿底，因为他们用了布垫著小笼包而不是用纸，汤汁都好juicy，有蟹肉丝及蟹黄在包子内，蟹味香浓，不过最好趁热食的味道更好。
生煎包(菜肉)$32----生煎包的底加了一些薄脆，感觉有点怪怪，始终喜欢传统的煎菜肉包多点，个包会软身带脆，今次这款的生煎包内馅是有椰菜及猪肉，个肉馅晤够香又散而且个包不是好够热，个包子都好松软。
梅菜扣肉$58----我们三人都觉得真是这道菜真是不得不赞，用的是上乘的梅菜及扣肉，梅菜及扣肉好爽口，梅菜是剁碎了好爽脆甘甜，个扣肉是五层肉，切得够薄，刀工一流，个扣肉皮好弹牙，肉质软腍又不会好实，最正的整体入口时不会觉得油腻。
香菇花素蒸饺$32---食了那么多肉类的食物，点番个素饺也是不错的选择，皮薄弹牙，菜馅丰富，用的是白菜仔及香菇作馅，饺的折叠平均,入口感到好清的一款素饺，蘸上一些醋味道便是更佳。
台式担担捞面$42-----汤水是比较少是正常因此是捞面, 眼看以为汤底好稀，原来是我们忘记将面条及汤底搅均，花生味在汤底内，其实汤底都够浓郁， 面条咬下更是烟韧滑身又爽口弹牙, 易挂汤吸收了汤底的花生味， 汤底加入了花生碎、榨菜、香菇、辣油等来制作,幸好入口都不会太辣，多款的配料捞起来食更是令口感更丰富。
瑶柱菜粒蛋粉饭$78----个炒饭是用了珍珠米，口感好弹牙又不会黏，炒得都好够干身，菜粒又爽口，个饭都是比较清淡又少油，又有蛋香的味道，真是好健康的一道炒饭。
粉蒸排骨$38-----排骨沾上了一些碎糯米去蒸，个份量都不少，用了一些烚薯仔垫底，真是好易饱肚，味道带点香辣，排骨都好有肉香，始终糯米都是剁碎咗，有糯米香但欠了糯米烟韧的口感。
服务都不错，又不会催客人落单，好有礼解答客人问题，都经常斟茶水，当我们用完膳之后都帮客人收碟抺枱，走的时候都好有礼讲多谢、拜拜。整体上食物水准有好有坏，不过大部都晤差。大部份煮的食物都是比较淡口不会好咸，对我喜欢健康饮食的食客会较欢喜。
张贴
