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2006-09-02
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第一次写食评，希望各先进前辈多多指教。小弟不嬲都唔系好信名牌效应，因为我觉得食嘢好睇个人口味。人人话好的餐厅，我未必即刻帮衬，未系太出名的，反而会大胆尝试，看看有冇惊喜。不过今次去了桃花园，的确值得一赞。为了庆祝娘亲牛一，一家五口子今晚七时准时到了。因为已经订位，不需要等。菜单也是预定好的，分别有1. 足丝鸡螺头汤2. 名虾卷3. 虾子柚皮4. 炆掌脚根5. 露笋班球6. 东瓜蟹蚶+椒盐蟹蚶先讲1., 个汤肯定冇落味精，用足料，味道好足而唔系浓个只，而且我地每人差唔多每人三碗先饮得哂。2., 其中一样令我惊喜的食物。出面炸得甘香的大肠衣，包裹著一小片露笋+一小片润肠和鲜虾，食落甘香+清甜+鲜味，不论口感和味道的层次感都十分好。3. 不需要我多讲，招牌菜。但小弟并非柚皮的fans，不能详细描述它如何好味。但见娘亲食到连所有汁都捞哂落碗饭，净系依样已经可以令做仔嘅我，为佢加分啦！4. 好简单的一味菜，说穿了只系蚝油炆鹅掌+猪脚根。但令我喜欢的是，D鹅掌+猪脚根炆得合到好处，唔系"林"到入口即溶，一夹即烂个只。依然好有咬感但又唔使同自己D牙过唔去。加上D汁唔系好浓，清淡的蚝油味，好食！5.
小弟不嬲都唔系好信名牌效应，因为我觉得食嘢好睇个人口味。人人话好的餐厅，我未必即刻帮衬，未系太出名的，反而会大胆尝试，看看有冇惊喜。
不过今次去了桃花园，的确值得一赞。
为了庆祝娘亲牛一，一家五口子今晚七时准时到了。因为已经订位，不需要等。
菜单也是预定好的，分别有
1. 足丝鸡螺头汤
2. 名虾卷
3. 虾子柚皮
4. 炆掌脚根
5. 露笋班球
6. 东瓜蟹蚶+椒盐蟹蚶
先讲1., 个汤肯定冇落味精，用足料，味道好足而唔系浓个只，而且我地每人差唔多每人三碗先饮得哂。
2., 其中一样令我惊喜的食物。出面炸得甘香的大肠衣，包裹著一小片露笋+一小片润肠和鲜虾，食落甘香+清甜+鲜味，不论口感和味道的层次感都十分好。
3. 不需要我多讲，招牌菜。但小弟并非柚皮的fans，不能详细描述它如何好味。但见娘亲食到连所有汁都捞哂落碗饭，净系依样已经可以令做仔嘅我，为佢加分啦！
4. 好简单的一味菜，说穿了只系蚝油炆鹅掌+猪脚根。但令我喜欢的是，D鹅掌+猪脚根炆得合到好处，唔系"林"到入口即溶，一夹即烂个只。依然好有咬感但又唔使同自己D牙过唔去。加上D汁唔系好浓，清淡的蚝油味，好食！
5. 依个就一般啦！食得出用料新鲜，但煮法就同其他大酒楼冇吔分别。
6. 一样系招牌菜，大大只蟹蚶，帮你剥埋壳+完只上。不过我怀疑系用急冻蟹蚶，因为冇吔鲜味。
另外见隔离台叫了一个东瓜盅和明虾球，好似好好味，下次会试吓。
服务方面，相当唔错，大家去过都知，全店最多三张台，两个女待应，不过上菜分菜，要茶要水，埋单都相当快手。
至于每人几钱，我只可抱歉讲我真系唔知，因为次次家人食饭，梗无我份埋单。所以话，做细几好。愿娘亲年年有今日！
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