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2014-09-02
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好的餐厅，可以令顾客回头~高流湾就令我1个月内食2次~~今日屋企聚会~庆祝我学有所成~~上次胃痛试唔到海鲜~~ 今次要试真d！4个人点左8个菜：至尊手切本地牛脊三式手打滑哗鬼油条水上飘飘栗米胭脂珊瑚蚌墨鱼须手打蟹子墨鱼丸今晚试：海鲜汤底 $158奶白色汤底内藏一只蟹、4、5只虾、鲍鱼、蚝~栗米 & 手切牛脊 & 哗鬼油条都Keep到水准~ (详情请查看我7月份食评)今个食评主要讲下新试食材~三式手打滑：墨鱼滑比上次墨鱼丸好食！弹牙亦有鲜味~其余2种有d失色~ 可有可无.. 下次唔叫~水上飘飘：其实系鱼肚包墨鱼滑~鱼肚索哂汤汁~~ 配上弹牙墨鱼滑~~口感唔错~~手打蟹子墨鱼丸：系老妈子乱点的~乱点反而有惊喜~~每一粒都大过乒乓波~~鲜艳的橙色，令人食欲大增！煮熟后，变左淡橙色~入口蟹子爆开~ 墨鱼滑当然弹牙~~蟹子配墨鱼十分鲜味~最估唔到，系中间有大量蟹子~~卖相、口感、味道都一流！墨鱼须：上台份量都几多~~而且全部外表肥美~~快煮10多秒就食~~爽口鲜味~~无得弹~~胭脂珊瑚蚌：一样放汤10多秒，见到卷埋就食得~~煮完颜色一样咁靓~~入口十分鲜味~~全晚最爱依味！大家争住食呢 XD发觉
高流湾就令我1个月内食2次~~
今日屋企聚会~庆祝我学有所成~~
上次胃痛试唔到海鲜~~ 今次要试真d！4个人点左8个菜：
至尊手切本地牛脊
三式手打滑
哗鬼油条
水上飘飘
栗米
胭脂珊瑚蚌
墨鱼须
手打蟹子墨鱼丸
今晚试：海鲜汤底 $158奶白色汤底内藏一只蟹、4、5只虾、鲍鱼、蚝~
栗米 & 手切牛脊 & 哗鬼油条都Keep到水准~ (详情请查看我7月份食评)今个食评主要讲下新试食材~
三式手打滑：墨鱼滑比上次墨鱼丸好食！
弹牙亦有鲜味~
其余2种有d失色~ 可有可无.. 下次唔叫~
水上飘飘：其实系鱼肚包墨鱼滑~
鱼肚索哂汤汁~~ 配上弹牙墨鱼滑~~
口感唔错~~
手打蟹子墨鱼丸：系老妈子乱点的~乱点反而有惊喜~~
每一粒都大过乒乓波~~
鲜艳的橙色，令人食欲大增！
煮熟后，变左淡橙色~入口蟹子爆开~ 墨鱼滑当然弹牙~~
蟹子配墨鱼十分鲜味~
最估唔到，系中间有大量蟹子~~卖相、口感、味道都一流！
墨鱼须：上台份量都几多~~
而且全部外表肥美~~
快煮10多秒就食~~爽口鲜味~~无得弹~~
胭脂珊瑚蚌：一样放汤10多秒，见到卷埋就食得~~
煮完颜色一样咁靓~~
入口十分鲜味~~全晚最爱依味！大家争住食呢 XD
发觉依篇食评，用字十分单调~~
不停鲜味、弹牙~
但打边炉食海鲜~~
能够做到依2点~~ 足以令我回头！
张贴
