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2016-12-24
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小时候居住在港岛，记得还在求学时期，妈妈每年总会带我到文武庙参拜，祈求每年名列前矛，效果如何就不作多讲了。不过每次参拜过后，都总爱到附近的摩啰街逛逛，观赏一下古玩。除了一些古董瓷器,古钱,摆设外，还会出现一些宝刀宝剑，真想买把回家玩玩。自从迁居后，经已甚少再到这区，再次重游此地，意外地发现内街竟开设了数间餐厅，在排档的遮挡下，更增几分神秘感。卡通主题餐厅越开越多，但大多也只是将食物换成印有卡通人物的图案作摆。而Popsy Room今期除了把Chocolate Rain 带进餐厅外，还加入了艺术元素。可见除了近门位置放有数只巨型Chocolate Rain公仔外，墙上亦挂有数幅大挂画，而墙上还有用叶片形的贴纸拼凑成一幅大壁画，感觉缤纷又吸睛Lobster Carpaccio(生龙虾薄切)Carpaccio一向会采用牛肉，而popsy就用了龙虾肉制成底下伊一片薄切。再拼上紫色、橙色的食用花瓣作点缀，还有少量的忌廉芝士当成土壤似的。另外当然还有加入了矜贵的黑鱼子提味，在众多材料的配合下味道变得更加有层次Roasted Sweetcorn Soup(香烤玉米汤)金黄色是一直以来用作粟米汤的颜色
小时候居住在港岛，记得还在求学时期，妈妈每年总会带我到文武庙参拜，祈求每年名列前矛，效果如何就不作多讲了。不过每次参拜过后，都总爱到附近的摩啰街逛逛，观赏一下古玩。除了一些古董瓷器,古钱,摆设外，还会出现一些宝刀宝剑，真想买把回家玩玩。自从迁居后，经已甚少再到这区，再次重游此地，意外地发现内街竟开设了数间餐厅，在排档的遮挡下，更增几分神秘感。
卡通主题餐厅越开越多，但大多也只是将食物换成印有卡通人物的图案作摆。而Popsy Room今期除了把Chocolate Rain 带进餐厅外，还加入了艺术元素。可见除了近门位置放有数只巨型Chocolate Rain公仔外，墙上亦挂有数幅大挂画，而墙上还有用叶片形的贴纸拼凑成一幅大壁画，感觉缤纷又吸睛
Lobster Carpaccio(生龙虾薄切)
[Score：7.5/10]
Carpaccio一向会采用牛肉，而popsy就用了龙虾肉制成底下伊一片薄切。再拼上紫色、橙色的食用花瓣作点缀，还有少量的忌廉芝士当成土壤似的。另外当然还有加入了矜贵的黑鱼子提味，在众多材料的配合下味道变得更加有层次
Roasted Sweetcorn Soup(香烤玉米汤)
[Score：８.5/10]
金黄色是一直以来用作粟米汤的颜色，但popsy的粟米汤竟然有著浅啡的颜色，还以为是加入了什么材料，经询问店员后才知道，原来粟米分成了多种时间烤制，部分更烤至带焦面，然后再打成稠度甚高的粟米汤，味道入口香甜，由于打成糊状似的，所以带点饱肚感。
Roasted Sweetcorn Soup(香烤玉米汤)
[Score：８.5/10]
而上方所配的酥皮条就更令我深感惊喜，上方的爆谷粒主要是为了配合玉米的主题，而酥皮细嚼下富芝士的咸香，再配上少量花瓣作伴，既香口又美观
Oven Baked Whole Barbary Duck with Honeycomb,Crosne,Salsify and Chestnut(蜂巢焗鸭胸配婆罗门参及栗子)
[Score：８.5/10]
市面上的鸭胸最常见的都是被烟熏过的，而popsy的鸭胸则是法国新鲜运到。鸭胸内有著牛扒搬的嫩红色泽，肉质嫩滑且富口感，比一般的鸭胸更添一份爽弹口感。鸭胸上还有蜂巢立方，可伴著鸭胸同吃。而伴碟方面就用了Crosne及Salsify 两种不常见到的食材，前者有著薯蓉的口感，而后者则爽脆非常
Osmanthus and Fermented Rice Soufflé (酒酿桂花梳乎厘)
[Score：９/10]
最后有中西合璧的「酒酿桂花梳乎厘」作为当晚的甜品。梳乎厘的表面较一般的硬挺，外围有著一层糖面。然而味道不会过甜，细味下带淡淡的桂花香，上层有著如海棉的口感，而下层则较为湿润，入口香甜软滑，相比起前菜及主菜，我就更喜欢这道了！
餐饮方面就要了一杯冻柠茶作结，糖水更则心地自动分开送上，为这顿特色晚餐画上完美的句号。
圣诞期间就有推出另外两款特色圣诞餐，分别是$988的christmas divine（6道菜）及$1388的christmas voyaga （8道菜）。两款套餐同样以鸭胸代替了传统火鸡，有兴趣的紧记要提前预订******************************
The Popsy Room (上环)
上环摩啰上街30号地下
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以上消费：$ 610
味道：7.5/10
环境：8/10
服务：7.5/10
卫生：8/10
抵食：7/10
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