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2020-05-19
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起初，看到「素味谋面」这名字时，不禁想起某经典广告中男主角🧒的说话:「我唔系想食你煮既面，系想见多你几面💑」。我谂店方的想法，会比男主角贪心少许:「不但想见多大家几面，更加希望大家想食店方煮既面」咁究竟店方的面能否吸引大家黎见多佢地几面呢？早前，版主初访面店，一试之下，这店的确值得大家黎坐低食多几次面的🍜。以下就来介绍介绍1️⃣餐单清晰标示了食品是纯素还是有蛋🥚、奶🍼成分，方便不同饮食习惯的素友配菜方面，有「走葱」和「走芫茜」的选项，方面不吃五辛和见到芫茜会皱眉的朋友👍，十分细心餐单的设计排版也颇值得欣赏，4款不同汤底的拉面相片及5款特色小食相片置于左右两侧，中间部分为汤底、面底、食材和饮品选择，相片和文字配搭的观感挺舒适，不会有文字密密麻麻的感觉好吧…讲完餐单了，不过，餐单睇得唔食得🤣，所以点抵赞都唔系最重要的，最重要系D面好食嘛😋，我地跟住就黎讲下个汤底同埋D食物啦2️⃣汤底店方的汤底绝对是很吸引的😍。这一次，我们点了「鲜笳甘笋浓汤」和「四菇浓汤」，两款汤底，都浓味十足💯，绝不会令大家想高唱🎤:「稀呀稀呀稀 呀稀呀稀🎶」。「鲜笳甘笋浓汤」以鲜茄🍅的味道较突出；而「四菇浓汤」则包含了4种菇类
起初，看到「素味谋面」这名字时，不禁想起某经典广告中男主角🧒的说话:「我唔系想食你煮既面，系想见多你几面💑」。我谂店方的想法，会比男主角贪心少许:「不但想见多大家几面，更加希望大家想食店方煮既面」
咁究竟店方的面能否吸引大家黎见多佢地几面呢？早前，版主初访面店，一试之下，这店的确值得大家黎坐低食多几次面的🍜。以下就来介绍介绍
1️⃣餐单
清晰标示了食品是纯素还是有蛋🥚、奶🍼成分，方便不同饮食习惯的素友
配菜方面，有「走葱」和「走芫茜」的选项，方面不吃五辛和见到芫茜会皱眉的朋友👍，十分细心
餐单的设计排版也颇值得欣赏，4款不同汤底的拉面相片及5款特色小食相片置于左右两侧，中间部分为汤底、面底、食材和饮品选择，相片和文字配搭的观感挺舒适，不会有文字密密麻麻的感觉
好吧…讲完餐单了，不过，餐单睇得唔食得🤣，所以点抵赞都唔系最重要的，最重要系D面好食嘛😋，我地跟住就黎讲下个汤底同埋D食物啦
2️⃣汤底
店方的汤底绝对是很吸引的😍。这一次，我们点了「鲜笳甘笋浓汤」和「四菇浓汤」，两款汤底，都浓味十足💯，绝不会令大家想高唱🎤:「稀呀稀呀稀 呀稀呀稀🎶」。「鲜笳甘笋浓汤」以鲜茄🍅的味道较突出；而「四菇浓汤」则包含了4种菇类 (店方说过是哪4种，但版主忘记了)，以磨菇🍄的味道最突出。平时吃面，汤底通常都是浅尝辄止，但今次却是被我们喝个清光，喝后也不会觉得口干，估记应该是因为没有味精的缘故。
重点的提醒一下📢📢，店方4款汤底均是纯素的，纯素朋友绝对值得来一试喔
3️⃣ 食材
当天，我们各自选了3款食品，分别是:
牛蒡丸、爆浆芝士丸、芝士肠
白菜香菇木耳饺、鱼腐、墨鱼丸
要说入口之时，最有期待的食品，会是爆浆芝士丸和饺子，皆因两款食物均是内藏馅料，令人期待咬下去时，内里的馅料会带来甚么口感。芝士丸的爆浆不错，不过，如果可以「爆」💥💥得劲一些的，便会更加吸引。而饺子则以木耳的口感最突出，整体来说，饺子的馅料也丰富的。
芝士肠、鱼腐、墨鱼丸这三款食物，也是不错。挺欣赏店方在为食物分类上的小幽默，把这些食物归类为「斋口不斋心」系列🤣。能斋口又斋心，固然值得欣赏👍，但即使「斋口不斋心」，在吃素肉食品时想起真正的肉食，亦是无妨，始终吃素食的这餐，的确是没有杀害任何动物，也是一件好事嘛。所以，无论大家是否能「斋心」，也欢迎多多茹素呀
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