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2022-10-27
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久仰大名 @mott32简单来说⋯⋯⋯⋯贵宾式招待极昂贵环境设计攞你命三千既定价我会预期更多更特别🤔总结：高级版茶记✐ ✎ ✐ ✎ ✐ ✎ ✐ ✎⍥ 灯影牛肉 ❙ $125四川著名小吃，风干安格斯牛肉🤩透薄得像纸，放在灯光下纹理清晰，晶凝通透，口感跟猪肉纸一样，不会甜腻。反之隐约带点花椒麻辣香，若然能加强会更为惹味，记忆点会较深。⍥ 蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧 ❙ $350至少要提前一天预订，叉烧半肥瘦，应该很多人爱，相当软稔的肉质，几乎做到入口即溶，我能接受，而友人觉得太没嚼劲。另外叉烧使用蜂蜜有别于一般餐厅使用麦芽糖，甜腻感相对较轻，但调味腌料绝不手软，是挺重口味😯⍥ 陈年黑醋咕噜肉 ❙ $235咕噜肉先炸后快炒，保持到香脆可口😋炸浆薄不厚粉，蜜糖甜香薄弱，反之黑醋酸味突出，能中和不少油腻感，调味恰到好处不会太过。⍥ 蒜香胡椒虾球煲 ❙ $350热腾腾一窝，上菜时还在冒烟，简单得只有虾球跟姜葱大蒜，胡椒虽然没有很抢戏，但也能令我鼻涕尽流，虾球蛮有厚度，爽脆弹牙，惹味非常😍配饭不得了。⍥ 西班牙黑豚肉根马拉盏椒丝椰菜苗 ❙ $190黑豚肉丝矜贵极了？份量不多
简单来说⋯⋯⋯⋯
贵宾式招待
极昂贵环境设计
攞你命三千既定价
我会预期更多更特别
🤔
总结：高级版茶记
✐ ✎ ✐ ✎ ✐ ✎ ✐ ✎
⍥ 灯影牛肉 ❙ $125
四川著名小吃，风干安格斯牛肉🤩透薄得像纸，放在灯光下纹理清晰，晶凝通透，口感跟猪肉纸一样，不会甜腻。反之隐约带点花椒麻辣香，若然能加强会更为惹味，记忆点会较深。
⍥ 蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧 ❙ $350
至少要提前一天预订，叉烧半肥瘦，应该很多人爱，相当软稔的肉质，几乎做到入口即溶，我能接受，而友人觉得太没嚼劲。另外叉烧使用蜂蜜有别于一般餐厅使用麦芽糖，甜腻感相对较轻，但调味腌料绝不手软，是挺重口味😯
⍥ 陈年黑醋咕噜肉 ❙ $235
咕噜肉先炸后快炒，保持到香脆可口😋炸浆薄不厚粉，蜜糖甜香薄弱，反之黑醋酸味突出，能中和不少油腻感，调味恰到好处不会太过。
⍥ 蒜香胡椒虾球煲 ❙ $350
热腾腾一窝，上菜时还在冒烟，简单得只有虾球跟姜葱大蒜，胡椒虽然没有很抢戏，但也能令我鼻涕尽流，虾球蛮有厚度，爽脆弹牙，惹味非常😍配饭不得了。
⍥ 西班牙黑豚肉根马拉盏椒丝椰菜苗 ❙ $190
黑豚肉丝矜贵极了？份量不多，以为自己叫错菜😕因为真的没有马拉盏的香辣惹味，椰菜苗硬脆？爽脆？不是我口味，总体失望极致。
⍥ 扬州八宝炒饭 ❙ $260
有点像杨州炒饭，海参、虾仁、萝卜、芦笋、腊肉、鸡蛋等，香气十足，镬气浓郁，配料丰富，炒饭未至于十分干爽，略有湿润油光，一口紧接一口，不消一会清光光😌
⍥ 雪糕龙须糖 ❙ $130
对这个配搭蛮好奇，约金莎般大小，像蚕丝的外层是龙须糖，然后硬脆的朱古力包裹著雪糕及开心果碎，甜度真的刚好，冷冷的一口，又带点嚼劲，造作的金箔点缀令其甜品更高级极致，可惜超级无敌黐牙，未必人人喜欢😙
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