影片
更多
2009-09-14
5 浏览
今次系亚爸生日, 一围枱大人细路共十四人, 订了房一个旧式的酒家, 亚伯伙记, 白衫黑裤黑煲呔𠮶种, 装修就是旧式酒家模样, 有少见的不锈钢茶壶, 房内电视还是廿一吋的彩色胆机, 餐牌有好几页纸系手写影印亚伯部长写菜时, 还例牌的介绍了很多海鲜菜式和鲍鱼鹅掌煲等等, 总系要我地蒸条鱼和叫一两斤虾和蟹... 我地当然有我地既坚持... 豆豉炆鸡 - 餐牌上写著是招牌菜, 的确系全晚最好食, 干葱够多够香, 其实用砂锅上个效果会更好, 因为自己喺屋企煮都系用砂窝香酥鸭半只 - 另一个比较精采的𩠌, 芋蓉好味, 钟意食芋头的一定要试柚皮炆鹅掌 - 唯一可赞的, 系柚皮无苦涩味, 不过成个𩠌就无咩味啰, 鹅掌d皮唔够松化咕噜鸡球 - 个汁OK, 但系唔知用边只罐头波萝呢? 无波萝味, 无甜味, 无酸味莲藕香芹炒肉松 (生菜包) - 呢个好有味, 咸左d... 但系唔爽口, 可能炒得过左火, 又或者冚过盖, 应该爽口既莲藕粒, 淋晒...蒸黄脚立 - 亚部长多番推介, 好失望啰, 条鱼根本就蒸过笼, d肉鞋既, 得𠮶几条葱丝, 最失败系d 蒸鱼豉油, 根本就同普通豉油无分别, 沟过水啰, 无咁咸
一个旧式的酒家, 亚伯伙记, 白衫黑裤黑煲呔𠮶种, 装修就是旧式酒家模样, 有少见的不锈钢茶壶, 房内电视还是廿一吋的彩色胆机, 餐牌有好几页纸系手写影印
亚伯部长写菜时, 还例牌的介绍了很多海鲜菜式和鲍鱼鹅掌煲等等, 总系要我地蒸条鱼和叫一两斤虾和蟹...
我地当然有我地既坚持...
豆豉炆鸡 - 餐牌上写著是招牌菜, 的确系全晚最好食, 干葱够多够香, 其实用砂锅上个效果会更好, 因为自己喺屋企煮都系用砂窝
香酥鸭半只 - 另一个比较精采的𩠌, 芋蓉好味, 钟意食芋头的一定要试
柚皮炆鹅掌 - 唯一可赞的, 系柚皮无苦涩味, 不过成个𩠌就无咩味啰, 鹅掌d皮唔够松化
咕噜鸡球 - 个汁OK, 但系唔知用边只罐头波萝呢? 无波萝味, 无甜味, 无酸味
莲藕香芹炒肉松 (生菜包) - 呢个好有味, 咸左d... 但系唔爽口, 可能炒得过左火, 又或者冚过盖, 应该爽口既莲藕粒, 淋晒...
蒸黄脚立 - 亚部长多番推介, 好失望啰, 条鱼根本就蒸过笼, d肉鞋既, 得𠮶几条葱丝, 最失败系d 蒸鱼豉油, 根本就同普通豉油无分别, 沟过水啰, 无咁咸, 喺超市求其事但买枝现成既蒸鱼豉油都好味过...
蒜子浸苋菜 - 普通过普通, 等同用清水烚...
豉油王乳鸽 n 红烧乳鸽 - 各三只, 老实讲, 沙田龙华好食好好多, 个豉油汁唔惹味, 红烧炸得太干, 本身乳鸽肉质唔得, 两者都无肉香味.... 最衰系龙华除左乳鸽外, 其他菜式一无是处, 次次去都系净食乳鸽饱, 叫个菜就算... 但系呢间... 连乳鸽都唔得...
炸鲜奶 - 唔知用咩奶, 都无奶味, 又甜㖞, 好似用左炼奶开既奶水咁, 个粉浆又厚, 硬实实咁..
䓓包仔 - 唔够热, 要退番去再蒸过, 饀料少少, 所以唔系好甜, 不过丁点蛋黄都无
合桃糊 - 唔太甜, 应该系真材实料, 唔系开粉, 因为仲食到粒粒
埋单系$3268
张贴