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2023-10-25
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读书真系好闷，所以大家都话读万卷书不如行万里路，但系行路又好攰，如果可以将书本食落肚，咁就有可以增长知识，又唔洗烦。除左多啦A梦嘅记忆面包，黎度就系比较美味嘅一个选择。 🍺要讲就一定要由饮品开始，呢度嘅每一杯饮品都有自己嘅典故，材料亦都可以配合到故事背景。金字塔文本，原来来自于法老王当年追求长生不老既故事，里面有草本材料例如菊花，配搭果味酒，苦艾酒柠檬汁等，带酸有花香。我有少少体会到法老王当年嘅心路历程。白兰树记，容易入口嘅酒，包括白酒,Mistia青柠汁同啤梨味糖浆。简单易饮，又不失优雅，就好似一本经典嘅本地出色爱情小品。贴地易明，又触动人心。 🍖 茴香猪肉肠猫耳朵粉，个粉喺自家做，有口感但又唔硬，冇多余既汁酱，但又满满咁包裹住猫耳朵。 🍖羊肉二重奏，上面系羊架，下面喺手撕羊肩。最下面喺罗马生菜同埋估计系梨既切粒。羊架同羊肩都非常之林，带有羊骚味， 个人认为咁先至系真正的羊肉。其实如果唔食得骚味，本身就唔应该点羊。适量嘅骚味，其实系带出羊既本味。下面加生菜同埋梨粒，都系脆身而又清新。呢一个contrast可以话系成个𩠌菜嘅灵魂，唔单调又相映成趣。 🍖芝士火腿拼盘，三种火腿，两种芝士，
🍺要讲就一定要由饮品开始，呢度嘅每一杯饮品都有自己嘅典故，材料亦都可以配合到故事背景。金字塔文本，原来来自于法老王当年追求长生不老既故事，里面有草本材料例如菊花，配搭果味酒，苦艾酒柠檬汁等，带酸有花香。我有少少体会到法老王当年嘅心路历程。
白兰树记，容易入口嘅酒，包括白酒,Mistia青柠汁同啤梨味糖浆。简单易饮，又不失优雅，就好似一本经典嘅本地出色爱情小品。贴地易明，又触动人心。
🍖 茴香猪肉肠猫耳朵粉，个粉喺自家做，有口感但又唔硬，冇多余既汁酱，但又满满咁包裹住猫耳朵。
🍖羊肉二重奏，上面系羊架，下面喺手撕羊肩。最下面喺罗马生菜同埋估计系梨既切粒。羊架同羊肩都非常之林，带有羊骚味， 个人认为咁先至系真正的羊肉。其实如果唔食得骚味，本身就唔应该点羊。适量嘅骚味，其实系带出羊既本味。下面加生菜同埋梨粒，都系脆身而又清新。呢一个contrast可以话系成个𩠌菜嘅灵魂，唔单调又相映成趣。
🍖芝士火腿拼盘，三种火腿，两种芝士，配合果干，梳打饼，不嬲都系绝配。最可圈可点机系蜜糖，硬芝士系parmesan, 喺普遍但系唔系个个都中意食嘅一种芝士，因为比较干，又查唔倒上饼干，干果等。万物有序，液态既蜜糖就啱啱好配合到。喺我最钟意嘅配搭。
✨️哩度室内设计好优雅，连枱布都系丝绒质地。又有户外露台，仲可以见到清真寺。无得唔打卡!
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