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2024-12-14
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天气突然转凉，绝对是吃烧肉的好季节，暖和的烤板，搭配牛魔王最爱的牛肉，无比的滋味！ 最近发现，位于荃湾大鸿辉中心的安平烧肉，推出了一系列以威士忌入馔的圣诞限定美食，而当中的「澳洲M5和牛烧肉吃到饱」，不但可品尝这些圣诞限定美食，更可选择超过100款的食物，相当吸引！甫入座，店员即奉上一碟牛舌芯，每位食客赠送一客2件，原来牛舌芯是最高级、最美味的部位，烤熟后，不但肉质软嫩，而且鲜脆多汁，口感十足。圣诞限定的威士忌烤肉酱系列选择蛮多，有威士忌酱烤凤梨内群柳、威士忌酱烤鲍鱼、威士忌酱烤芝麻牛舌片、威士忌酱烤黑椒猪颈肉、 威士忌酱烤九层塔鸡软骨及 威士忌酱烤辣味鸡肉片。 特别推荐威士忌酱烤鲍鱼，酱料搭配恰到好处，既不会抢走鲍鱼的鲜味，更能令味道提升，加上肉质软嫩弹牙，带点点嚼劲，相当美味！ 但要留意，不同的餐可提供的威士忌美食有所不同，而我选择的「澳洲M5和牛烧肉吃到饱」，便可尽享各款圣诞限定的滋味！年满18岁，更不可错过当中的威士忌冬瓜茶，将台湾的冬瓜茶带出另一番滋味。另外，最令我大满足的是，这个餐有多款牛肉供食客选择，当中包括：澳洲M5和牛、安格斯牛小排、美国SRF极黑牛、 SRF极黑
最近发现，位于荃湾大鸿辉中心的安平烧肉，推出了一系列以威士忌入馔的圣诞限定美食，而当中的「澳洲M5和牛烧肉吃到饱」，不但可品尝这些圣诞限定美食，更可选择超过100款的食物，相当吸引！
甫入座，店员即奉上一碟牛舌芯，每位食客赠送一客2件，原来牛舌芯是最高级、最美味的部位，烤熟后，不但肉质软嫩，而且鲜脆多汁，口感十足。
圣诞限定的威士忌烤肉酱系列选择蛮多，有威士忌酱烤凤梨内群柳、威士忌酱烤鲍鱼、威士忌酱烤芝麻牛舌片、威士忌酱烤黑椒猪颈肉、 威士忌酱烤九层塔鸡软骨及 威士忌酱烤辣味鸡肉片。 特别推荐威士忌酱烤鲍鱼，酱料搭配恰到好处，既不会抢走鲍鱼的鲜味，更能令味道提升，加上肉质软嫩弹牙，带点点嚼劲，相当美味！ 但要留意，不同的餐可提供的威士忌美食有所不同，而我选择的「澳洲M5和牛烧肉吃到饱」，便可尽享各款圣诞限定的滋味！年满18岁，更不可错过当中的威士忌冬瓜茶，将台湾的冬瓜茶带出另一番滋味。
另外，最令我大满足的是，这个餐有多款牛肉供食客选择，当中包括：澳洲M5和牛、安格斯牛小排、美国SRF极黑牛、 SRF极黑一口牛、 安格斯牛板腱…… 每款点选两片，也足以令我吃到饱呢！ 而我特别喜爱澳洲M5和牛及安格斯牛板腱。 和牛的肉质非常香浓软嫩，牛肉味较浓，轻烧后，只需洒一点海盐，已散发出甘香甜美，而且入口富有韧性；而安格斯牛板腱脂肪较少，有咬口，又爽口，肉味浓郁，风味极佳。
海鲜方面，我们特别欣赏烤帆立贝及虎虾，两者上桌时均大大只，尤其虎虾，十分爽弹，令人禁不住Encore！
还有起司鹌鹑蛋及屏东烧鱼腹也相当不错，起司鹌鹑蛋，虽然简单，却搭配出邪恶的滋味；鱼腹油脂丰富，口感嫩滑，入口即溶。两款小食都以锡纸小杯盛载，煮理更为方便。
在自助区中，食客还可按按个人的喜好，在白饭中加入香葱、樱花虾、海苔及卤水汁等，自制独有樱花虾戀拌饭，绝对是必吃之选！
别错过台湾的小食，怀念盐酥鸡，鸡件细细粒，散发出诱人的香气，入口酥脆可口。
饭后甜品，有我最爱的 Haagen-Dazs 雪糕，当中还有 MACARON 可选，实在太美好了！
当然，吃到再饱，也不能错过台式甜品 - 姜汁芋圆豆腐布丁，细滑的豆腐布丁搭配口感Q弹的三色芋圆，本身已相当味美，添加姜汁，透出微辣滋味的同时，还有驱寒作用，非常适合这天气享用。
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