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2021-07-12
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朋友约了我在创纪之城二期附近的火锅店晚膳。他六时放工后不到两分钟就已经来到，食店晚市亦是六时开始。食店以狗狗为主题，支持爱护及领养动物，连墙纸、餐牌及炉头都有狗狗及狗脚印的图案。店内呈长形，座位摆设整齐简洁。我们早入座，随后很快就已有很多客人进入。食店主要供应每位$238及$318两款无限时任食鸡煲火锅套餐，我们选了每位$238的那款，已经包括了前菜、三色刺身、海鲜盘、牛小排及甜品，另可无限追加的有为食宠宠鸡煲(配三宝)、西班牙黑豚肉、三宝丸及三色饺、即炸鱼皮、紫菜响铃及生根，还有菜篮，十分丰富。三色刺身有大只的牡丹虾，油脂丰腴，鲜甜可口。还有三文鱼及油甘鱼两款刺身，都富有口感及鲜味。为食宠宠鸡煲(配三宝)的辣度有多个等级之分，我们选了BB辣都已经很厉害，真是要多多练习食辣了。服务员给我们意见是每隔两分钟炒一炒鸡件与芫茜，炒第三次时就将牛柏页、猪皮及鱿鱼等三宝加入一同炒，然后再焗两分钟就食得，作用是生鸡不会完全熟了才上枱，炒几次可以保存鸡肉的水份及逼出油份，使鸡肉更加嫩滑鲜味。加了一次鸡件，原来可以要不辣的，正！食完鸡煲就换了火锅汤，内有蕃茄、薯仔、粟米及芹菜，开始食火锅。海鲜盘有肥美
食店以狗狗为主题，支持爱护及领养动物，连墙纸、餐牌及炉头都有狗狗及狗脚印的图案。店内呈长形，座位摆设整齐简洁。我们早入座，随后很快就已有很多客人进入。
食店主要供应每位$238及$318两款无限时任食鸡煲火锅套餐，我们选了每位$238的那款，已经包括了前菜、三色刺身、海鲜盘、牛小排及甜品，另可无限追加的有为食宠宠鸡煲(配三宝)、西班牙黑豚肉、三宝丸及三色饺、即炸鱼皮、紫菜响铃及生根，还有菜篮，十分丰富。
三色刺身有大只的牡丹虾，油脂丰腴，鲜甜可口。还有三文鱼及油甘鱼两款刺身，都富有口感及鲜味。
为食宠宠鸡煲(配三宝)的辣度有多个等级之分，我们选了BB辣都已经很厉害，真是要多多练习食辣了。服务员给我们意见是每隔两分钟炒一炒鸡件与芫茜，炒第三次时就将牛柏页、猪皮及鱿鱼等三宝加入一同炒，然后再焗两分钟就食得，作用是生鸡不会完全熟了才上枱，炒几次可以保存鸡肉的水份及逼出油份，使鸡肉更加嫩滑鲜味。
三色刺身
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为食宠宠鸡煲
$238
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为食宠宠鸡煲
$238
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加了一次鸡件，原来可以要不辣的，正！食完鸡煲就换了火锅汤，内有蕃茄、薯仔、粟米及芹菜，开始食火锅。
西班牙黑豚肉
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海鲜盘有肥美的生蚝、大虾、鲜甜的蚬及爽口的脆肉鲩鱼。
为食宠宠鸡煲
$238
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牛小排不要灼得太熟就会腍滑有牛味。
三宝丸及三色饺
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西班牙黑豚肉
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可追加的西班牙黑豚肉的肉质鲜明，油份不多但亦不会韧。
西班牙黑豚肉
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牛小排
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三宝丸及三色饺有肉质结实爽口，内有芋泥的牛丸、芥辣蟹籽丸及爽滑的鱼蛋，而饺子就有云吞、韮菜饺及鱼皮饺。
海鲜盘
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即炸鱼皮、紫菜响铃、生根只要稍稍放入火锅内浸一浸即可，这样才可保持松脆。
即炸鱼皮、紫菜响铃及生根
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菜篮清洁整齐的摆放在柜内，可供随意享用。
最后还有甜品的鲜奶炖蛋白，真是十分满足的一餐。
鲜奶炖蛋白
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下次如果有四人同来，还可以有一位免费的优惠。
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