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2024-06-29
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平时去开香港迪士尼的酒店都是吃西餐，这次来吃中菜。云龙轩位于迪士尼探索家度假酒店内，是以承传古代中国智慧为主题的中菜餐厅。餐厅楼底很高，有飞龙在天作为装饰，墙上也挂了一些水墨画。晚餐是下午5点半开始。话说这间中菜餐厅有口感甘润的乌龙茶提供。首先点了三款云龙轩的招牌菜。花胶陈皮鸭肉冻 (HKD 198) & 豉油珍菌爆牛柳粒 (HKD 268)在鸭肉冻上的是酱油啫喱，吃落口感丰富和清爽的一道菜。后者很浓味，不论是菇还是露笋都十分入味。软嫩的牛柳粒也很惹味。不过由于那个碟子不保温，冻得太快味道没那么好。糖醋咕噜豆腐 (HKD 188) 是米奇头的豆腐。香脆的豆腐配上糖酸汁都几惹味。旁边的米奇手是腌制的瓜类。之后再点了一个时令限定料理，只在晚市供应且去到7月7日喔。避风塘鲜鱿蟹油炒面 (HKD 208)对比前三款这个没找到米奇头，而且卖相也超普通。鲜鱿几弹牙但没有味，炒面吃落有点微辣，但味道就普普通通。最后还点了甜品 - 香芒雪梅娘 (HKD 55/四件) 皮较为厚身，芒果则带甜且微酸。
云龙轩位于迪士尼探索家度假酒店内，是以承传古代中国智慧为主题的中菜餐厅。
餐厅楼底很高，有飞龙在天作为装饰，墙上也挂了一些水墨画。
晚餐是下午5点半开始。话说这间中菜餐厅有口感甘润的乌龙茶提供。
首先点了三款云龙轩的招牌菜。
花胶陈皮鸭肉冻 (HKD 198) & 豉油珍菌爆牛柳粒 (HKD 268)
在鸭肉冻上的是酱油啫喱，吃落口感丰富和清爽的一道菜。
后者很浓味，不论是菇还是露笋都十分入味。软嫩的牛柳粒也很惹味。
不过由于那个碟子不保温，冻得太快味道没那么好。
花胶陈皮鸭肉冻
$198
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豉油珍菌爆牛柳粒
$268
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糖醋咕噜豆腐 (HKD 188) 是米奇头的豆腐。
香脆的豆腐配上糖酸汁都几惹味。旁边的米奇手是腌制的瓜类。
糖醋咕噜豆腐
$188
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之后再点了一个时令限定料理，只在晚市供应且去到7月7日喔。
避风塘鲜鱿蟹油炒面 (HKD 208)
对比前三款这个没找到米奇头，而且卖相也超普通。
鲜鱿几弹牙但没有味，炒面吃落有点微辣，但味道就普普通通。
避风塘鲜鱿蟹油炒面
$208
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最后还点了甜品 - 香芒雪梅娘 (HKD 55/四件)
皮较为厚身，芒果则带甜且微酸。
香芒雪梅娘 (四件)
$55
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