八幡屋日本料理 (已結業)

已有好一阵子没有到访旺角闲逛，适逢要到旺角办点事，顺道到旺角「更新」一下自己，亦相约了好友于附近用膳。是晚品尝的是日本放题，说实话，因胃纳有限，放题从来不会是个人首选，但因地点是由友人主动提出，大家亦无异议，结果亦较预期佳。餐厅地方新净四正，用餐舒适度都算合理。餐厅尽处有数张自成一角的餐桌，和风味更浓，私隐舒适度更佳。甫安座后，在厚厚的点餐纸中先点饮品，再慢慢细挑美食。前菜先后点了三款，将军沙律以将军定名，但想来想去都不能了解因由为何，成品只是一客普普通通的田园沙律。辣味螺肉是一道惹味的开胃菜，酱汁食味香辣，螺肉弹牙，个人觉得不俗，友人则觉得酱汁略稠。日式温泉蛋烹煮时间掌握不错，蛋白白滑，蛋黄流心蛋香足。刺身吃了七款，分别是三文鱼、甜虾、鲷鱼、鲍鱼、马刀贝、赤虾及珍宝带子刺身，其中最后两款更是店方升级推介。以放题水准来说，此店的刺身来料及卖相都比预期佳，刺身鲜度亦令人满意。以普通款式选择来说，最美味的是鲍鱼刺身，软腍中又带点弹牙，鲍鱼香气亦足。以升级推介来说，则首推赤虾刺身，虾身肉厚够大只，味道鲜甜爽口，前后每人吃了三只，可见其吸引度。至于珍宝带子刺身，带子体积和珍宝二字仍有很大段距离