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2022-08-18
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K11 Musea 有不少能看到海景的餐厅，好像还满适合庆祝生日。五武士 Five Samurai - 是一间有铁板烧、串烧及精致和食的高级日式餐厅装修很有格调亦添加了以武士为灵感的和风元素。餐厅有张长形吧枱，再走入少少会近窗边的高身圆枱，而且还有酒吧区不过想清晰看到一览无遗的夜景便看不到厨师即席炮制食物啰今次来吃的是铁板烧，原来也有分厨师发办和普通的版本。我们点了 - 铁板烧套餐 ($1380/位)，首先上桌的会是季节沙律。吃落有点像三文鱼那样子，肉质柔滑紧致，加上酸醋汁和新鲜的沙律菜还颇开胃。接著是前菜三点。碟上有个武士公仔，打开会有蟹肉和水云醋物吃起来黏黏滑滑，和沙律一样很醒胃呢！店员说可以顺时针去吃，下一个就是口感软绵细致、清甜的无花果。另外螺肉有用酱汁煮过，带嚼劲的同时也很入味。刺身三点 - 质地嫰滑肥美的生蚝，入口滑顺还有淡淡的海水味。厚切带子配三文鱼子也颇鲜味，另外那个鱼则普普通通吧之后就来到铁板烧的部份啰，有三款而且是分开上，摆盘亦很有心思。日本银鳕鱼 - 店员说可以先享用煎至金黄色银鳕鱼鱼皮，十分香脆与嫩滑的鱼肉形成强烈对比，能沾很香的松露酱一起吃更滋味。大虾 - 配
五武士 Five Samurai - 是一间有铁板烧、串烧及精致和食的高级日式餐厅
装修很有格调亦添加了以武士为灵感的和风元素。
餐厅有张长形吧枱，再走入少少会近窗边的高身圆枱，而且还有酒吧区
不过想清晰看到一览无遗的夜景便看不到厨师即席炮制食物啰
今次来吃的是铁板烧，原来也有分厨师发办和普通的版本。
我们点了 - 铁板烧套餐 ($1380/位)，首先上桌的会是季节沙律。
吃落有点像三文鱼那样子，肉质柔滑紧致，加上酸醋汁和新鲜的沙律菜还颇开胃。
接著是前菜三点。碟上有个武士公仔，打开会有蟹肉和水云醋物
吃起来黏黏滑滑，和沙律一样很醒胃呢！
店员说可以顺时针去吃，下一个就是口感软绵细致、清甜的无花果。
另外螺肉有用酱汁煮过，带嚼劲的同时也很入味。
刺身三点 - 质地嫰滑肥美的生蚝，入口滑顺还有淡淡的海水味。
厚切带子配三文鱼子也颇鲜味，另外那个鱼则普普通通吧
之后就来到铁板烧的部份啰，有三款而且是分开上，摆盘亦很有心思。
日本银鳕鱼 - 店员说可以先享用煎至金黄色银鳕鱼鱼皮，
十分香脆与嫩滑的鱼肉形成强烈对比，能沾很香的松露酱一起吃更滋味。
大虾 - 配荷兰酱汁，表面很焦香，虾肉很结实弹牙，连虾头那也有满满的虾膏！
日本银鳕鱼
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大虾
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《A5熊本和王》牛薄烧 - 份量有点小意外，看著油光闪闪便觉得很邪恶。
咬了一口已经能尝到那迷人肉香，肉质软嫩中带有弹性，
再加上当中的蒜蓉和葱花，著实能让人回味的资本。怕太腻也可沾些岩盐来吃。
《A5熊本和王》牛薄烧
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时令海鲜汤 - 有肥美清甜的大蚬，汤喝落很鲜，但也有轻微草青味。
渍物是和炒饭一起上桌，前者普通，后者的饭用上了日本新泻米来炒，富有弹性。
而且还炒得粒粒分明还很香，明明有点饱也全吃光了！
时令海鲜汤
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炒饭
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最后，甜品是两款同样清甜的水果 - 蜜瓜 & 提子。
虽然我本身会让相机先食，吃的速度会较慢，但第一次让上菜的速度完全追过我 ...
这个有点傻眼，还以为这价位的餐点会在这些细节位有所调节。
(不过之后有减慢了速度喇) 而且当日旁边的酒吧区刚好有一班人在喝酒，环境其实有点吵就是啰
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