老富昌法國餐廳 (已結業)

朋友聚会兼补祝生日，其中一位对吃要求极高的朋友提议到老富昌法国餐厅。我曾去过旺角的老富昌，没想到同是「老富昌」，尖沙咀和旺角大有不同呀！旺角的较经济，像家庭式般；尖沙咀的则较有情调，食物更出色。我们点了两个$288的四道菜餐，可以在餐牌内选头盘、汤、主菜、甜品各两款。精打细算的我决定以价钱来选，每一项都选最贵的(见下文括号内的原价)，选择困难症不用发作，哈哈！ 结果我们吃了～ 面包：一篮法式长面包，本来以为又硬又干，事实比预期香软。 汤：$75的法式海龙皇汤真才实料，有虾、有青口，但我更喜欢$68的法式洋葱汤，汤内有大量洋葱，非常香浓，好！ 头盘：法式焗田螺($92)有浓郁的香草味，田螺下滑溜的薯蓉也好味道，好味道；鲜芒果鸡丝沙律配酸辣汁($85)甚有越式风味，酸中带微辣，很开胃。 主菜：本来担心三个人吃两个主菜会不够饱，幸好份量足够，刚刚好。法式香橙烧鸭($208)火候恰到，鸭肉嫩滑，橙色的酱汁并不是橙味的，反而带咸味；纽西兰牛柳拼虎虾($228)也不逊色，虎虾既啾啖肉又爽口，个人认为牛柳可以再生一点。另外值得一赞的是垫底的薯蓉，又滑又香，加上汲收了肉汁、调味料，绝不会