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2017-04-04
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试过尖沙咀店后知道铜锣湾亦开了一间店去过两间店，觉得两间店的气氛各有不同铜锣湾店坐位空间感比较宽当天见到店里有几枱日本客见店员都能用流利日语跟日本客人沟通感觉还以为自身于日本的当地居酒屋呢餐厅里里外外装潢都充满强烈东洋风<关脇3点盛(刺身)> $160头盘先来过刺身有三文鱼刺身、油甘鱼刺身及带子刺身厚切大大片刺身质素很高很新鲜吃得出有严选过食材<巨峰乳酸> $48<烧酎极上乌龙茶> $48店员了解到我想点一些酒调饮品推介试下以烧酎混乌龙茶两者比例调配得刚刚好不会因酒味而抢走了茶的味道配搭之后吃的烧海鲜是很好的搭配<蟹味噌云丹刺身> $108蟹盖盛著蟹膏、鱼子、海胆倒入秘制的wasabi汁第一次食，看似跟蟹噌甲罗烧但其实一个生食、一个烧熟食两种食法完全不同味道个人较喜欢烧的食法<焱丸蟹噌甲罗烧> $68必吃推介!来焱丸必食蟹噌甲罗烧蟹盖上盛著蟹膏、蟹肉、蟹子及鹌鹑蛋将所有蟹盖内的配料混合然后由店员烧烧好后会灰色的食时满口蟹膏及蟹子很有层次口感由于太好味忙了影张相了<焱丸活贝大盛> $368这些
知道铜锣湾亦开了一间店
去过两间店，觉得两间店的气氛各有不同
铜锣湾店坐位空间感比较宽
当天见到店里有几枱日本客
见店员都能用流利日语跟日本客人沟通
感觉还以为自身于日本的当地居酒屋呢
餐厅里里外外装潢都充满强烈东洋风
<关脇3点盛(刺身)> $160
关脇3点盛(刺身)
$160
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有三文鱼刺身、油甘鱼刺身及带子刺身
厚切大大片
刺身质素很高很新鲜
吃得出有严选过食材
<巨峰乳酸> $48
<烧酎极上乌龙茶> $48
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推介试下以烧酎混乌龙茶
两者比例调配得刚刚好
不会因酒味而抢走了茶的味道
配搭之后吃的烧海鲜是很好的搭配
<蟹味噌云丹刺身> $108
蟹味噌云丹刺身
$108
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蟹味噌云丹刺身
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但其实一个生食、一个烧熟食
两种食法完全不同味道
个人较喜欢烧的食法
<焱丸蟹噌甲罗烧> $68
必吃推介!
焱丸蟹噌甲罗烧
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蟹盖上盛著蟹膏、蟹肉、蟹子及鹌鹑蛋
焱丸蟹噌甲罗烧
$68
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然后由店员烧
烧好后会灰色的
食时满口蟹膏及蟹子
很有层次口感
由于太好味
忙了影张相了
<焱丸活贝大盛> $368
焱丸活贝大盛
$368
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即叫即开
还会有专人在客人面前即席烧
新鲜的海鲜在炉上还生猛地动著
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会倒少少酱汁去烧
食带子肉同时记得要饮这个汁喔
好鲜味呢
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通常都会掌握时间不太好
以致烧鲍鱼过韧
但有专人烧就烧得好弹牙
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不用点酱油也食得出新鲜美味
<名物海栗汤> $198
推介!
名物海栗汤
$198
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名物海栗汤
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汤底浓郁的海胆味
再另放鲜海胆落汤锅煮熟，是海胆刺身的另一种食法
这次试过后便会爱上
名物海栗汤
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名物海栗汤
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名物海栗汤
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