影片
更多
2020-03-19
7 浏览
餐厅位置隐蔽，朋友带领才知道这家店之处。座位和空间有限，主要是吧枱对著师傅位置，或是餐厅尽头的两张高枱位。点餐纸上拣选主食、面条、配料、小食、饮品等。这个紫菜配日本盐味薯条出色！起初感觉在越南食店吃薯条有点奇怪，不过看到隔壁枱的客人点，忍不住点了这紫菜盐味的口味。这份薯条即炸起，呈金黄色，每条都蘸满紫菜丝。光是卖相毫不欺场，已调味的薯条沾上蕃茄酱吃已经足够，没想到餐厅竟然端上三种酱料：蕃茄酱、明太子酱及辣蛋黄酱，明太子酱入面有粒粒分明的明太子，顿时成了最受欢迎之酱料。想不到点什么，那就点这个至尊系列，牛肉各个部份都可以一试，包括生熟牛柳片、牛腩、牛肉丸、牛柏叶、牛展、扎肉，非常丰富。牛柳片嫩口，牛腩软腍，牛柏叶爽弹，牛展入味。金边粉本身很挂汤，加上面条份量颇多，所以汤渐渐被面吸收，越来越少。越南传统汤底均以牛骨熬制，这碗也不例外，非常浓郁，带点鲜甜不腻。配料也是越南汤面重要之一，少不了芽菜、金不换、莞茜、葱、炸蒜、洋葱，还有辣椒粒及青柠。如不喜欢这些也可在点餐纸上剔除。除了汤面外，想吃与别不同的，点了一份Pho Bar秘制沙律，这个沙律碗与别不同，并不是普通的沙律菜，而是以意大利翠玉瓜
座位和空间有限，主要是吧枱对著师傅位置，或是餐厅尽头的两张高枱位。
点餐纸上拣选主食、面条、配料、小食、饮品等。
这个紫菜配日本盐味薯条出色！起初感觉在越南食店吃薯条有点奇怪，不过看到隔壁枱的客人点，忍不住点了这紫菜盐味的口味。这份薯条即炸起，呈金黄色，每条都蘸满紫菜丝。光是卖相毫不欺场，已调味的薯条沾上蕃茄酱吃已经足够，没想到餐厅竟然端上三种酱料：蕃茄酱、明太子酱及辣蛋黄酱，明太子酱入面有粒粒分明的明太子，顿时成了最受欢迎之酱料。
想不到点什么，那就点这个至尊系列，牛肉各个部份都可以一试，包括生熟牛柳片、牛腩、牛肉丸、牛柏叶、牛展、扎肉，非常丰富。牛柳片嫩口，牛腩软腍，牛柏叶爽弹，牛展入味。金边粉本身很挂汤，加上面条份量颇多，所以汤渐渐被面吸收，越来越少。越南传统汤底均以牛骨熬制，这碗也不例外，非常浓郁，带点鲜甜不腻。配料也是越南汤面重要之一，少不了芽菜、金不换、莞茜、葱、炸蒜、洋葱，还有辣椒粒及青柠。如不喜欢这些也可在点餐纸上剔除。
除了汤面外，想吃与别不同的，点了一份Pho Bar秘制沙律，这个沙律碗与别不同，并不是普通的沙律菜，而是以意大利翠玉瓜丝刨丝而成，不难入口，淋上沙律酱汁，甜甜酸酸的，不爱吃蔬菜的人应该也不会太抗拒，因口感如面条般，但更加健康及轻盈的感觉，适合避免吃碳水化合物的人士。配料还有厚片牛肉及扎肉，不是那么单寡。
张贴
