影片
更多
2024-08-09
451 浏览
Popinjays 位于香港美利酒店 2️⃣6️⃣楼 ，系一间时尚现代的天台餐厅及酒吧🥂，环回露台能够俯览中环景色😍。主厨 Paolo Tollerettii 以现代风格重新演译传统地道意大利风味🇮🇹，推出了全新嘅单点菜单📔。🌟StarterGran Crudo海鲜拼盘有嚟自地中海嘅红虾🦐、挪威龙虾🦞、生蚝🦪、带子、吞拿鱼、穆雷鱼子酱✨️等，全部仅以简单调味腌制，已经能够完全突出天然嘅味道😍。Vitello Tonnato慢煮后嘅意大利🇮🇹小牛背腰肉，口感嫩滑但又充满嚼劲，配上忌廉奶油质地嘅吞拿鱼酱和酸豆，作为开胃菜，最适合不过😋。Insalata Di Polpo炙烤后嘅八爪鱼🐙肉质依旧软腍，配菜系烟熏过嘅马铃薯🥔和意大利甜椒🌶，两者同样出色😋。🌟PastaPappardelle Al Brasato 慢火炖煮4️⃣小时嘅 Rangers Valley 牛肋肉🐂加入咗巴马臣芝士🧀酱汁烹调，加上充满蛋味嘅意粉既弹牙又挂汁，整体非常出色😋。Raviolo Al Salmone 自家制嘅意式云吞内包著三文鱼🐟及蟹肉🦀馅料，配合开胃嘅柠檬牛油汁🍋，4️⃣个字，天衣无缝🤤。🌟MainCostoletta All
主厨 Paolo Tollerettii 以现代风格重新演译传统地道意大利风味🇮🇹，推出了全新嘅单点菜单📔。
77 浏览
0 赞好
0 留言
30 浏览
0 赞好
0 留言
🌟Starter
Gran Crudo
海鲜拼盘有嚟自地中海嘅红虾🦐、挪威龙虾🦞、生蚝🦪、带子、吞拿鱼、穆雷鱼子酱✨️等，全部仅以简单调味腌制，已经能够完全突出天然嘅味道😍。
34 浏览
0 赞好
0 留言
Vitello Tonnato
慢煮后嘅意大利🇮🇹小牛背腰肉，口感嫩滑但又充满嚼劲，配上忌廉奶油质地嘅吞拿鱼酱和酸豆，作为开胃菜，最适合不过😋。
16 浏览
0 赞好
0 留言
Insalata Di Polpo
炙烤后嘅八爪鱼🐙肉质依旧软腍，配菜系烟熏过嘅马铃薯🥔和意大利甜椒🌶，两者同样出色😋。
14 浏览
0 赞好
0 留言
🌟Pasta
Pappardelle Al Brasato
慢火炖煮4️⃣小时嘅 Rangers Valley 牛肋肉🐂加入咗巴马臣芝士🧀酱汁烹调，加上充满蛋味嘅意粉既弹牙又挂汁，整体非常出色😋。
15 浏览
0 赞好
0 留言
Raviolo Al Salmone
自家制嘅意式云吞内包著三文鱼🐟及蟹肉🦀馅料，配合开胃嘅柠檬牛油汁🍋，4️⃣个字，天衣无缝🤤。
7 浏览
0 赞好
0 留言
🌟Main
Costoletta Alla Milanese
酥炸小牛排🐂，以澄清牛油去取代传统的橄榄油
油炸，外层炸得松脆香口，入边肉质软嫩带肉香味😋，是意大利北部很有名的地道菜之一🥰。
7 浏览
0 赞好
0 留言
Branzino
特色南意大利酱汁烧海鲈鱼🐟，将源自大西洋嘅鲈鱼切开去骨之后，再配上迷迭香、鼠尾草及新鲜柠檬🍋烤焗，肉质细腻，入口柔软，带有微妙的甜味🤤。
14 浏览
0 赞好
0 留言
🌟Dessert
Baked Alaska
店员淋上烧热了的Rum酒之后再点火🔥，浸泡于Rum酒中嘅酵母蛋糕🍰内馅是绵滑香浓嘅鲜奶油，每一口都是醇香嘅享受😋。
11 浏览
0 赞好
0 留言
Millefoglie Di Fragola
上面是红莓雪芭，之后每层千层酥中间都夹着香滑嘅吉士😋。
7 浏览
0 赞好
0 留言
Sorbetto Al Limone
加入了vodka嘅柠檬🍋Sorbetto，口感绵密但又有著冰沙的清爽感😋。
张贴
