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2017-12-09
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士别一年，估唔到我仲会打食评。香港地，利字当头，各家自扫门前雪, 对社区只是冷漠应对，但这次真的被小店感动了我, 重出江湖.小店在经营艰难环镜仍派发面劵给老人家, 略尽自己所能回馈社会, 相比起集团食肆, 人性化得多, 默默贡献社会.位于车房区域, 主打街坊生意, 但车仔面绝不比深水埗的逊色, 而且有心回报老人家, 作为食家只能靠网络平台帮助, 用笔轻推小店.闲话不说, 直入食评, 首先店铺虽小，但仍有大概十个堂食位置, 不过座位一定不会太舒适.本人点了一个车仔面餐, 有不少值得推介食物.自家制菜圃: 打开盖子已闻到蒜辣香, 配以面食, 相当过瘾, 而且只属小辣, 附合大众口味 (8/10)准山线丝: 本身喜欢食准山, 故特意一点, 虽然没有准山的爽脆和味道未算凸出, 但口感较弹牙, 最重要系无帛水味. (8/10)白云猪手: 想像成茶楼的白云凤爪, 如出一撤, 但啖啖肉, 清洁干净, 没有猪毛, 是小店出色的配菜之一 (8.5/10)萝卜: 大大旧, 清甜无渣, 没有一丝苦涩味. 咁大旧萝卜无渣, 而且吸汤, 非常正! (9/10)咖哩鱿鱼，牛肚: 都是一般车仔面货色, 没有太特
香港地，利字当头，各家自扫门前雪, 对社区只是冷漠应对，但这次真的被小店感动了我, 重出江湖.
小店在经营艰难环镜仍派发面劵给老人家, 略尽自己所能回馈社会, 相比起集团食肆, 人性化得多, 默默贡献社会.
位于车房区域, 主打街坊生意, 但车仔面绝不比深水埗的逊色, 而且有心回报老人家, 作为食家只能靠网络平台帮助, 用笔轻推小店.
闲话不说, 直入食评, 首先店铺虽小，但仍有大概十个堂食位置, 不过座位一定不会太舒适.
本人点了一个车仔面餐, 有不少值得推介食物.
自家制菜圃: 打开盖子已闻到蒜辣香, 配以面食, 相当过瘾, 而且只属小辣, 附合大众口味 (8/10)
准山线丝: 本身喜欢食准山, 故特意一点, 虽然没有准山的爽脆和味道未算凸出, 但口感较弹牙, 最重要系无帛水味. (8/10)
白云猪手: 想像成茶楼的白云凤爪, 如出一撤, 但啖啖肉, 清洁干净, 没有猪毛, 是小店出色的配菜之一 (8.5/10)
萝卜: 大大旧, 清甜无渣, 没有一丝苦涩味. 咁大旧萝卜无渣, 而且吸汤, 非常正! (9/10)
咖哩鱿鱼，牛肚: 都是一般车仔面货色, 没有太特别 (7/10)
陈皮鱼旦: 太淋不弹牙, 可以不试. (5/10)
摩卡蜜: 本身摩卡就是比较贵的食材, 且在市区很少发现食肆有卖, 对上一次已经是在大澳饮过. 虽然要加$17, 但大大枝, 尚算抵饮, 清甜味道, 调较平衡, 不会因过多蜜糖而死甜. (8/10)
店落居于深水埗, 仍尝试以生命影响生命, 大家不妨到深水埗时, 多行两个街口, 支持小店, 重拾香港互助精神!!
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