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2021-08-25
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要上到中环半山去食下午茶，除咗因为自己今日比较多时间，仲有就系好耐未食过Gelato。上网睇，呢间嘅雪糕其实都唔贵。餐厅系一间小店，整个店舖，由两个年青人主要打理，细致且一丝不苟地处理店舖大小事务，加上有外国人在，感觉暂时置身在意大利的小镇老街。我叫左一杯Rose Cold Brew，$50，如果净系饮Cold Brew，大家以往都可能有一个经验系一系太苦、一系太淡、一系太酸；因为咖啡师嘅经验绝对系非常紧要。今日饮呢杯，个感觉系醇滑，清，而且玫瑰花嘅香气慢慢渗出，唔霸道，既有咖啡嘅味道，亦都又玫瑰花嘅味道，分工清晰。之后食嘅系Poached Eggs配Avocado，一百蚊左右，两只水波蛋圆圆就爆嘅样，下面垫住一块法式面包，切开蛋汁流满整块面包，质地由硬变软，而且有好浓郁嘅蛋香。就咁一啖食嘅话，满满蛋汁充盈喺口腔里面，我略嫌多，所以会选择前者的食法。牛油果嘅设计令我非常欣赏，一片片细心嘅铺排，砌出美丽的花，食落去，牛油果有点夹杂开心果，丰富了在面包上的享受。最后呢一份Gelato，同样以花作为主题，开心果味，餐厅所选用嘅食咗雪糕筒，坚实但软身，底部唔会穿，咬落去淋身亦都唔会太脆。雪糕我
餐厅系一间小店，整个店舖，由两个年青人主要打理，细致且一丝不苟地处理店舖大小事务，加上有外国人在，感觉暂时置身在意大利的小镇老街。
我叫左一杯Rose Cold Brew，$50，如果净系饮Cold Brew，大家以往都可能有一个经验系一系太苦、一系太淡、一系太酸；因为咖啡师嘅经验绝对系非常紧要。
今日饮呢杯，个感觉系醇滑，清，而且玫瑰花嘅香气慢慢渗出，唔霸道，既有咖啡嘅味道，亦都又玫瑰花嘅味道，分工清晰。
之后食嘅系Poached Eggs配Avocado，一百蚊左右，两只水波蛋圆圆就爆嘅样，下面垫住一块法式面包，切开蛋汁流满整块面包，质地由硬变软，而且有好浓郁嘅蛋香。
就咁一啖食嘅话，满满蛋汁充盈喺口腔里面，我略嫌多，所以会选择前者的食法。
牛油果嘅设计令我非常欣赏，一片片细心嘅铺排，砌出美丽的花，食落去，牛油果有点夹杂开心果，丰富了在面包上的享受。
最后呢一份Gelato，同样以花作为主题，开心果味，餐厅所选用嘅食咗雪糕筒，坚实但软身，底部唔会穿，咬落去淋身亦都唔会太脆。
雪糕我略嫌有少少牛奶味比较重，不过我觉得好啱香港人口味；因为外国嘅话，会系以沙冰作为主轴，不过我相信两者都有市场。
成餐饭一共食咗$200左右，作为一个有质素嘅下午茶，我觉得算系非常唔错。
张贴
