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2018-06-17
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千上日本料理置身于尖沙咀宝勒巷的粤海酒店当中，别以为酒店二字必然昂贵，反之，其实与同区日本料理店的价位相约。基本二人餐售$588，而特上二人餐/ 四人餐分别售$888 / $1,588，是次尝试特上二人餐，份量非常多，二人吃不完，相信三人也够吃。蟹羔玉子：把鲜虾他他及鱼籽放在玉子上，亦附少许日式酱油，light & fresh，作为简单精品开胃前菜。千上鱼生沙律：非常足料，可谓鱼生比沙律菜多，三色厚切鱼生粒包括三文鱼及吞拿鱼同样冰爽味鲜，啖啖肉非常有口感，还有不少鱼籽，再以黑醋调味，不错！刺身五品：包括三文鱼腩、北寄贝、带子及火灸吞拿鱼等，刺身款款新鲜，卖相也蛮讨好。三文鱼香滑味鲜，火灸吞拿鱼也够惹味，薄薄的一层脂肪令其更香口，带子味道也不单调。忘了说，此还附清酒一瓶，日本酒没啥研究，但忆记每次味道也差不多，今次也是，我猜这是不错吧？我俩只小酌数杯。 吉列广岛蚝 ＆ 天妇罗：吉列广岛蚝是日式很typical的炸物，酥香美味；而天妇罗包括大虾、南瓜及冬菇，炸粉够薄够香口，同样酥香，但味更柔和。蒜片牛柳粒：牛柳粒以黑椒调味，简单提鲜已能带出浓郁牛味，爆香蒜片和洋葱令整道菜变得香口，铁板的好
基本二人餐售$588，而特上二人餐/ 四人餐分别售$888 / $1,588，是次尝试特上二人餐，份量非常多，二人吃不完，相信三人也够吃。
蟹羔玉子：把鲜虾他他及鱼籽放在玉子上，亦附少许日式酱油，light & fresh，作为简单精品开胃前菜。
千上鱼生沙律：非常足料，可谓鱼生比沙律菜多，三色厚切鱼生粒包括三文鱼及吞拿鱼同样冰爽味鲜，啖啖肉非常有口感，还有不少鱼籽，再以黑醋调味，不错！
刺身五品：包括三文鱼腩、北寄贝、带子及火灸吞拿鱼等，刺身款款新鲜，卖相也蛮讨好。三文鱼香滑味鲜，火灸吞拿鱼也够惹味，薄薄的一层脂肪令其更香口，带子味道也不单调。
忘了说，此还附清酒一瓶，日本酒没啥研究，但忆记每次味道也差不多，今次也是，我猜这是不错吧？我俩只小酌数杯。
吉列广岛蚝 ＆ 天妇罗：吉列广岛蚝是日式很typical的炸物，酥香美味；而天妇罗包括大虾、南瓜及冬菇，炸粉够薄够香口，同样酥香，但味更柔和。
蒜片牛柳粒：牛柳粒以黑椒调味，简单提鲜已能带出浓郁牛味，爆香蒜片和洋葱令整道菜变得香口，铁板的好处是能保持温度，但须注意余温把牛肉烧熟，所以要尽快享用啊！
朴叶鳗鱼饭：以朴叶包著蒲烧鳗鱼饭，亦有玉子丝。鳗鱼大大块，够肥美厚肉，蒲烧汁甜度亦刚好。
白桃雪葩：以原只日本白桃盛载雪葩，冰爽，桃味香甜，夏日炎炎非常舒畅。
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