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2015-03-14
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Holy Chef 一直在我的To-eat-list之上，只因南北两极位置的关系，直至今天终有机会离开我的comfort zone，从港岛区来到长沙湾，加上google map的帮助，来到经已是星期六的下午三点，因为地方不太大，还要等位大约五至十分钟，不过老板很用心，在门外不经已设置的坐位，让客人可以坐下等候，时间也不算太难挨。细心阅读Menu餐牌，也看得出老板的用心，Menu餐牌名为Black List，原因是菜色都有黑色材料，以黑色作为主题，包括black toast、squid ink pasta....。店长说，周末会有guest chef，不时由不同厨师主理，也令餐牌菜色层出不穷，有著不同的题材，新鲜感不断。虽算是cafe，但并不是以咖啡作主打，有多款饮品选择，包括Milkshake，没有咖啡因的Latte、大力、A+ Egg Lime Soda，不过其实咖啡一样出色，比不少只供咖啡的cafe还要好。这次午餐选了Black Grass跟Black Island。Black Grass是squid ink pasta with black seaweed & scallop s
细心阅读Menu餐牌，也看得出老板的用心，Menu餐牌名为Black List，原因是菜色都有黑色材料，以黑色作为主题，包括black toast、squid ink pasta....。店长说，周末会有guest chef，不时由不同厨师主理，也令餐牌菜色层出不穷，有著不同的题材，新鲜感不断。
虽算是cafe，但并不是以咖啡作主打，有多款饮品选择，包括Milkshake，没有咖啡因的Latte、大力、A+ Egg Lime Soda，不过其实咖啡一样出色，比不少只供咖啡的cafe还要好。
这次午餐选了Black Grass跟Black Island。Black Grass是squid ink pasta with black seaweed & scallop sashimi，squid ink pasta 有著正宗italian pasta的水准，scallop原只上，新鲜、火喉也刚好。Black Island是Baked salmon with rosemary and cherry tomatoes & bell pepper, fried black toast，绝对是轻食之最佳选择，三文鱼同样火喉也刚好，让人尝到鱼的鲜味，没有overcooked，加上丰富的veggie，绝对吃得健康，而black toast甜甜的，带有honey跟oat，咬落的口感就像在吃著french toast。
题外话/补充资料：
门外不经已设置的等候坐位，绝对应受到老板很用心
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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