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2019-09-20
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在我中学时代已经常常在午饭时间光顾，时到今天，拉面质素仍保持水准！$100不到便吃到日本拉面餐厅的质素。这次选择了太面，黑蒜油汤底。面质爽口，汤底不会太咸。坐在bar枱位置，看著师傅把拉面煮熟后立即过冷河，令拉面保持爽口质感。唯一美中不足的，是拉面中的糖心蛋过熟，只剩下一半蛋黄流心，对于我这个蛋控来说仍有进步空间。饮品方面点了青葡萄梳打，味道偏甜，大概也是加了果汁味糖水。当然也没有甚么期望，只为了在炎下消暑解渴。整体而言，这间餐厅的拉面十分出色，比香港的一兰更好吃！
$100不到便吃到日本拉面餐厅的质素。这次选择了太面，黑蒜油汤底。面质爽口，汤底不会太咸。坐在bar枱位置，看著师傅把拉面煮熟后立即过冷河，令拉面保持爽口质感。唯一美中不足的，是拉面中的糖心蛋过熟，只剩下一半蛋黄流心，对于我这个蛋控来说仍有进步空间。
饮品方面点了青葡萄梳打，味道偏甜，大概也是加了果汁味糖水。当然也没有甚么期望，只为了在炎下消暑解渴。
整体而言，这间餐厅的拉面十分出色，比香港的一兰更好吃！
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