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2017-03-26
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相信很多人都知在街外食海鲜一点都不平，最经济是自己买海鲜回家煮，但煮之前又要洗海鲜的一大功夫又不是人人都喜欢做，所以每次想到要食海鲜，便想到去潮福蒸气石锅。更何况这次是为庆生而吃饭，海鲜是寿辰者的爱喜好，便决定到潮福晚饭。潮福的海鲜，除了可以自选4款海鲜，还包了炖汤、龙虾、蚬和螺。还有可以任选任食肉丸、瓜菜、鸡牛猪肉、还有包点等。饮品可以任饮，包括汽水、韩式罐装饮品、凉茶和啤酒，以一个收费可以食这样多种类海鲜和食物，确实是不错。******************************食海鲜很多地方都有提供，但又要有海鲜食，还有其他食物选择，任饮任食，不用自己清洗蒸煮，只有来到潮福才可以有这个享受。收费HKD338/人，酱油及花生收费HKD15/人和加一收费，可以享用炖汤、粥底、乳鸽半只、龙虾半只、贝壳盛盘。再自选4款海鲜，再有一些肉类、瓜菜类和包点及饮品任食任饮，绝对丰富。肉类、瓜菜类和包点，最特别是自家制肉丸，猪牛和鸡都有提供。饮品除了汽水、韩国罐装饮品，竹庶水及啤酒，可以任饮任食绝对让你吃得饱足，饮得畅快。粥底有2款选择，新鲜排骨粥和瑶柱淮山粥。我们选择了瑶柱淮山粥，淮山可以健
潮福的海鲜，除了可以自选4款海鲜，还包了炖汤、龙虾、蚬和螺。还有可以任选任食肉丸、瓜菜、鸡牛猪肉、还有包点等。饮品可以任饮，包括汽水、韩式罐装饮品、凉茶和啤酒，以一个收费可以食这样多种类海鲜和食物，确实是不错。
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食海鲜很多地方都有提供，但又要有海鲜食，还有其他食物选择，任饮任食，不用自己清洗蒸煮，只有来到潮福才可以有这个享受。
收费HKD338/人，酱油及花生收费HKD15/人和加一收费，可以享用炖汤、粥底、乳鸽半只、龙虾半只、贝壳盛盘。再自选4款海鲜，再有一些肉类、瓜菜类和包点及饮品任食任饮，绝对丰富。
肉类、瓜菜类和包点，最特别是自家制肉丸，猪牛和鸡都有提供。饮品除了汽水、韩国罐装饮品，竹庶水及啤酒，可以任饮任食绝对让你吃得饱足，饮得畅快。
粥底有2款选择，新鲜排骨粥和瑶柱淮山粥。我们选择了瑶柱淮山粥，淮山可以健脾，瑶柱，单看每粒白米短少而圆身，是用上珍珠米，煲出来的粥会很绵口。
调味酱料是自助，我选择了XO酱和蒜蓉加点酱油便这样简单。
脆皮乳鸽半只/人，乳鸽细细只，看上不算很油腻。
单看乳鸽皮很薄，肉虽不算很滑溜的口感，没想到吃下时脆皮得来很香口，又几好食。
炖汤有2款选择，老黄瓜炖唐排和姬崧茸炖螺肉。我便选上了姬崧茸炖螺肉，除了有姬崧茸和螺肉，还有鸡肉件在汤内，味道带点清鸡汤的味道，都几滋润。
开边龙虾，每人有半边龙虾，如果不想食龙虾，可以考虑要刺身拼盘，我们这夜选择了龙虾。
龙虾看似细只，但其实都几厚肉。
很简单地便可以把龙虾肉从壳取出来，龙虾肉都几厚身，所以能吃出啖啖肉的弹牙口感，此外，龙虾很新鲜，鲜味十足。
贝壳盛盘包括了蕃薯蚬、文蛤、红蚌和螺，除了螺之外，其他都不算细只。
其实所有海鲜都由服务员安排，还有个计时器计算蒸海鲜的时间，所以时间一到，打开草帽盖，看见这些贝壳盛盘，已经很快点吃下了。
贝壳盛盘份量也不少，每人也有这么多，鲜甜的贝壳盛盘真的好味。螺虽细只，但一点都不韧，还很容易脱离壳，真的不错。
自选海鲜大元贝，确实都几大只的元贝，如此大只的元贝都几有睇头。
大元贝已经切开以便蒸时肉厚都能蒸熟。大元贝之下还放了粉丝，加了点蒜蓉作为调味，粉丝都几爽口，带点清清到的蒜蓉味，而又不会抢去元贝的鲜甜味道，是必选来食的其中一款海鲜。
自选海鲜的苏格兰圣子和北韩鲜饱鱼，单看这2款海都都很吸引了。苏格兰圣子还伴上粉丝，所以吃下时还有圣子的鲜甜味道。北韩鲍鱼放了点虫草花，鲍鱼都几厚身，先把鲍鱼界开，除了可以容易蒸熟，当吃下时更容易咬开。
鲍鱼非常之弹口，鲜味十足，真的吃得让人很满足。
自选海鲜的海中虾一点都不细只，海中虾只是一个名称，但其实都长身的。海虾非常新鲜，所以虾肉都几爽口鲜甜。任点任食的手切和牛肉，单看牛肉的色泽都很新鲜，脂肪花变虽不多，但都算平均，只有边为较为多脂肪，但入口还是牛味十足，而且都几腍，是不错的和牛肉片。
任点任食的自家制肉丸类，还有爽脆猪颈肉。自家制肉丸类包括了梅菜肉丸、鲜虾丸、鲜牛丸、鲮鱼丸，酿豆泡和酿花菇。猪颈肉片确实很爽脆，而且味道也不错，吃几片都还觉得不够喉，要再番点必食之选。鲜牛丸都几甜，鲮鱼丸鱼味都几清香，2者都做得不错。
酿豆泡是用上鲮鱼肉，所以带点鱼鲜味。酿花菇是用上虾胶，所以带点虾的甜味。虾丸口感弹牙，虾味都几香，好食。甜味十足的梅菜丸是最吸引，肉丸除了带有肉汁之外，还有梅菜的甜味在其中，所以觉得特别出众好食。
任点任食的马拉糕，马拉糕入口松软，而且又不会很甜，绝对可以作为甜品，也是必食之选。最后便是我们选上的瑶柱淮山粥底，粥底煲得很绵口，还带有海鲜的鲜味在其中，再有瑶柱的鲜味，淮山的粉嫩口感，这个粥底确实是整晚海鲜餐的重点，粥底份量多到还乭以带走，真的吃得饱肚又满足地离开。
食海鲜少饮啤酒，又不想饮汽水满肚是气，来了竹庶水，清甜的竹庶水又几好饮，最重要是不会很甜，不错的饮品。
吃过粥底之后，还送上新鲜生果，这夜是清甜的西瓜，虽然不是当造季节，但西瓜还是清甜好食。
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