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2024-06-26
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餐厅位于6楼，装修精致典雅，除咗放题平时都有做开omakase，所以环境都比较宁静舒适，美食由鱼生刺身、和牛、冻海鲜等等全部都由日本直送，定价每位$588，加埋Free flow都系$98起！半自助放题包括外面自助餐台任食，仲可以点选两款日本四大地区既主菜，例如北海道汤咖哩、冲绳苦瓜炒豚肉、关东寿喜烧锅和关西串炸等等，让食客享用到即叫即制既日本匠心美食外面的自助台由刺身开始就好丰富，6款刺身包括赤身、马刀贝和油甘鱼等等，入口可媲美单点级数，见后面的师傅不时拿出原条鱼生鲜切中间最震撼的就是北海道鳕场蟹蟹脚任食，每只蟹脚都劲大劲长，白白滑滑引人入胜，好轻易就剪开拉出一大梳蟹肉，入口极度饱满加鲜甜，小小海水咸味令鲜味更出，食唔多都冇负担卷物方面有A4宫崎和牛寿喜烧、火炙三文鱼牛油果卷等等，烧物有宫崎五花肉、鸡翼同爆汁冬菇，味道真系一绝沙律都几清爽开胃，可以跟埋冻盘例如和牛片、鲜小蕃茄同埋沙律菜一齐食中段叫店员上埋主菜，第一款系北海道吉列十胜豚肉，摆盘同吉列豚肉专门店既不遑多让，酸酸甜甜既沾酱同酥脆猪扒形成绝配第二款系A4和牛铁板烧，上台就见到大理石纹油花的宫崎和牛，先用油脂涂满铁板，和牛每面
半自助放题包括外面自助餐台任食，仲可以点选两款日本四大地区既主菜，例如北海道汤咖哩、冲绳苦瓜炒豚肉、关东寿喜烧锅和关西串炸等等，让食客享用到即叫即制既日本匠心美食
外面的自助台由刺身开始就好丰富，6款刺身包括赤身、马刀贝和油甘鱼等等，入口可媲美单点级数，见后面的师傅不时拿出原条鱼生鲜切
中间最震撼的就是北海道鳕场蟹蟹脚任食，每只蟹脚都劲大劲长，白白滑滑引人入胜，好轻易就剪开拉出一大梳蟹肉，入口极度饱满加鲜甜，小小海水咸味令鲜味更出，食唔多都冇负担
卷物方面有A4宫崎和牛寿喜烧、火炙三文鱼牛油果卷等等，烧物有宫崎五花肉、鸡翼同爆汁冬菇，味道真系一绝
沙律都几清爽开胃，可以跟埋冻盘例如和牛片、鲜小蕃茄同埋沙律菜一齐食
中段叫店员上埋主菜，第一款系北海道吉列十胜豚肉，摆盘同吉列豚肉专门店既不遑多让，酸酸甜甜既沾酱同酥脆猪扒形成绝配
第二款系A4和牛铁板烧，上台就见到大理石纹油花的宫崎和牛，先用油脂涂满铁板，和牛每面烧几十秒就可，入口即融满是幸福
第三款是吞拿鱼五点寿司拼盘，由赤身、中拖罗、大拖罗、吞拿鱼蓉到火炙吞拿鱼都有，循序渐进地将整条鱼的鲜味放进肚子内
第四款是银鳕鱼西京烧面豉渍，是餐厅的招牌菜，份量适中不会太饱肚，肉质嫩滑带点鱼油香，食落惹味上瘾
最后仲有一个dessert plate放咗雪糕、蜜瓜大福、士多啤梨同埋蕨饼，甜度适中唔会觉得漏，最后食哂好圆满
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