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2019-07-29
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学过一句谚语，粒粒皆辛苦，喺指𠮶时啲人种米唔容易，粒粒皆辛苦。做饮食都喺，好食、好睇之余，仲要有创意，时不时要有新款或者Gimmick野先可以吸引香港既人新鲜感。观塘站工厦有间【自家烧吧】晚晚爆场吸引不少区外区内食客捧场。见佢咁得意就去一试究竟吧。.骆驼漆大厦1座，工厦电梯一出左转经已见到门口，有人等紧位，就算订左可能都要等多等呀，门口位摆咗价钱牌，晚市由$188-$238，视乎入座日子及时间，任烧任食2小时。「自助串烧Buffet Bar」就算这小时若非客多，我觉得都唔会赶你走既。人流多多，里面地方颇大，但眼见都喺4人卡位比较多，就算我系两个人都有张4人既阔落枱好开心，装修试就简简单单，没有太多既艺术感，行番工厦风都是不错因为有少量美式车牌、巨型啤酒盖...店员安排座位后会加以解释，枱面既自转烤炉已装嵌晌枱上，利用两侧嘅发热管将食物烤熟，每次最多可以摆放13串，佢就会360˚转动，店员话校到80°已经好劲。仲有其他食物，酱料既解释都好详尽，好有Service，认真加分，一来觉得好贴心，二来又讲解得好清楚，呢个位做得非常好。另外仲有餐具、纸巾、放串烧针既桶，3款烧烤时用嘅酱：「蜜糖烧汁
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骆驼漆大厦1座，工厦电梯一出左转经已见到门口，有人等紧位，就算订左可能都要等多等呀，门口位摆咗价钱牌，晚市由$188-$238，视乎入座日子及时间，任烧任食2小时。「自助串烧Buffet Bar」就算这小时若非客多，我觉得都唔会赶你走既。
人流多多，里面地方颇大，但眼见都喺4人卡位比较多，就算我系两个人都有张4人既阔落枱好开心，装修试就简简单单，没有太多既艺术感，行番工厦风都是不错因为有少量美式车牌、巨型啤酒盖...
店员安排座位后会加以解释，枱面既自转烤炉已装嵌晌枱上，利用两侧嘅发热管将食物烤熟，每次最多可以摆放13串，佢就会360˚转动，店员话校到80°已经好劲。仲有其他食物，酱料既解释都好详尽，好有Service，认真加分，一来觉得好贴心，二来又讲解得好清楚，呢个位做得非常好。
另外仲有餐具、纸巾、放串烧针既桶，3款烧烤时用嘅酱：「蜜糖烧汁，泰式甜酸酱，洋葱蕃茄」同埋用作蘸点食物用嘅3款味粉「孜然粉：原味、辣味及花生味」亦早已准备好。了解清楚后就出去拎串串了。
这店提供食物款式非常多，「由猪、牛、羊、鸡至肉丸、墨鱼丸、墨鱼仔、芝士肠、墨西哥串烧、鸡翼、牛舌等，蔬菜方面有菠萝、翠玉瓜、番茄、各款菇类，还有烧卖、春卷、秋葵、午餐肉、棉花糖等」，选取食物已很开心。
佢想要点野食既纸比你拣，不过有D要另外加钱架，留意番...
拎完番黎，一边烧一边涂抹串串，平均调味，等佢懒人自转串烧，望住佢转望住佢熟既同时我就出去拎左小小前菜。
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出面个大冻柜，「一面就有啲冻海鲜，泰式凤爪、冻虾、青口，八爪鱼、辣味螺肉、沙律杯、中华沙律、多款特色冷盘小食等等」。我拎左沙律杯，前菜都属正正常常，相信佢既串烧会更加出色。
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仲有少量甜点及生果。我拎左样甜品，系抹茶牛奶布甸咁既野，都系正常感觉。
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晌另一个角落，还有提供熟食，不时会「有烧猪肋条、焗蚝、焗青口、蒜蓉西兰花、烧牛脷、炸鱿鱼圈、炸饺子等，我见到有人入纸点薯条、炒饭或意粉」，但我惊食唔晒就冇点了。
不过佢既烧猪肋条、牛舌、焗蚝系唔错喔，猪肋条真的做到肉质软腍，骨和肉分离的效果呢！
熟食
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熟食
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行到咁上下番埋位就食得啦，酸辣汁及蜜糖烧汁系最配所有串串既，基本上好多串烧都系高质，肉类的话，牛肉粒、羊肉、鸡肉都好正，可能系一开始涂了汁所以能令到啲肉锁住肉汁又够嫩，味道浓浓，但唔够味都可以加孜然，增加味道层次，惹味香浓！
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孜然我就觉得花生🥜孜然较为特别，无乜点腌过既肉，加自己喜欢既汁再加调味粉，味道都咁出色。 好欣赏烧烤炉温度高而平均，大约数分钟已烧起肉串了。另外虽然佢系可以放13串，但由于有啲串烧较阔身，会互相撞到，每次烧到7-9串已好足够啦。
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另外我好推介，午餐肉、粟米、菠萝同棉花糖。
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午餐肉烧完个皮系极脆，口感同味道一流，菠萝就烧热后会更加香甜。推介！
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粟米都系好甜而烧棉花糖是BBQ指定动作吧？超美味的样子光用看的就令人口水流下来了。
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开始要饮野啦，提供唔少饮品。有个大雪柜摆上多款纸包、罐装饮品款式都喺大家见惯见熟嘅本地品牌。
饮品
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甜品仲有雪糕呀，就系大雪柜旁有个雪糕冻柜，喺牛奶公司既雪糕，一般吧，但又唔会系差，因为由细见到大，系冇乜太特别既惊喜姐。
兴起懒人烧烤新食法唔知会兴到几时，但系呢个烧法又真系几得意，快熟又可以锁到食物既肉汁，另外食物选择都算多睇落都样样新鲜。呢个价位又真系可以令人番转头再食过，BTW自助放题形式其实食咩拎咩系真系几开心，坐定定系度食到BBQ既风味，你又想唔想试下？
张贴
