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2023-08-04
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这间火锅店，选用由日本牧场直送的和牛🥩，性价比好高，我早早已经bookmarked，今晚终于同老公去试试😋每位$438 + 10%就可以享受A5和牛任食，再加$108仲有日本直送广岛蚝任食😍，真系好抵啊！💕大虾牡蛎海鲜拼盘有6只🦪蚝 + 两只🦐大虾大虾大大只，肉质饱满结实，新鲜弹牙生蚝🦪超大只，即叫即蒸，非常鲜甜肥美！因为加左$108任食，我地食完一round后再叫，每一round的生蚝都系胀卜卜好肥美，海水味超浓郁，非常滋味💕海鲜汤(头盘)材料真系好足，有大大只大虾，炖汤嘅味道真系好鲜甜浓郁，饮得出系冇落味精，非常好饮💕鬼马油炸鬼(头盘)用墨鱼滑酿油炸鬼，食落酥脆，墨鱼滑弹牙💕麻辣拼盘(头盘)麻辣拼盘有麻辣鱼皮、麻辣牛展和麻辣皮蛋 ，当中麻辣鱼皮最为出色，好爽口弹牙，配上麻辣汁好开胃💕火锅汤底我点选🌹北海道豆乳玫瑰芝士锅（每日限量供应），豆乳芝士呈现玫瑰花形，汤底渗出淡淡嘅豆乳味同芝士嘅咸味，好靓好吸引啊💕黑桦牧场（精选/盛合/层架)最上层系A5和牛，有油脂分布平均，入口香滑的牛小排，第二层系豚肉，最底层系手打黑松露虾滑、蟹籽虾滑，虾滑同墨鱼滑质地绵滑，口感鲜甜丰富，入口好爽弹💕A5
每位$438 + 10%就可以享受A5和牛任食，再加$108仲有日本直送广岛蚝任食😍，真系好抵啊！
💕大虾牡蛎海鲜拼盘
有6只🦪蚝 + 两只🦐大虾
大虾大大只，肉质饱满结实，新鲜弹牙
生蚝🦪超大只，即叫即蒸，非常鲜甜肥美！因为加左$108任食，我地食完一round后再叫，每一round的生蚝都系胀卜卜好肥美，海水味超浓郁，非常滋味
💕海鲜汤(头盘)
材料真系好足，有大大只大虾，炖汤嘅味道真系好鲜甜浓郁，饮得出系冇落味精，非常好饮
💕鬼马油炸鬼(头盘)
用墨鱼滑酿油炸鬼，食落酥脆，墨鱼滑弹牙
💕麻辣拼盘(头盘)
麻辣拼盘有麻辣鱼皮、麻辣牛展和麻辣皮蛋 ，当中麻辣鱼皮最为出色，好爽口弹牙，配上麻辣汁好开胃
💕火锅汤底
我点选🌹北海道豆乳玫瑰芝士锅（每日限量供应），豆乳芝士呈现玫瑰花形，汤底渗出淡淡嘅豆乳味同芝士嘅咸味，好靓好吸引啊
💕黑桦牧场（精选/盛合/层架)
最上层系A5和牛，有油脂分布平均，入口香滑的牛小排，第二层系豚肉，最底层系手打黑松露虾滑、蟹籽虾滑，虾滑同墨鱼滑质地绵滑，口感鲜甜丰富，入口好爽弹
💕A5和牛任食，我地试咗
1）玉子后腰肉▪️摆盘好靓，肉质鲜嫩，脂肪细腻，牛腰肉中间会有一只生鸡蛋，先搅拌蛋黄，牛腰肉沾上蛋汁先落锅滚，食落多咗阵蛋香味，而且肉质变得更滑、更细嫩，味道口感再升华！值得推荐！
2）牛颈脊🔸️牛味较浓郁，脂肪较平均，肉质鲜嫩爽滑，有肉味有咬口
3）和尚头🔸️肉质非常细致软嫩，鲜甜没有腥味﹑清爽不油腻
4）牛前胸🔸️肉质非常嫩滑，霜降脂肪分布极佳，入口即溶
5）特选牛板腱🔸️肉质较爽嫩，味道香浓，令人垂涎欲滴
6）霜降牛小排🔸️脂分布好平均，油花好靓，油香满溢，食落入口即溶
💕饮品
除了有自家制茶外，竟然有新鲜自家制沙冰，有草莓乳酸同荔枝乳酸，口感轻爽绵密，甜度适中，既有鲜甜草莓/荔枝味，还带有健康乳酪味道， 十分清新健康，消暑解腻一流啊，我系乳酸上面仲加咗一个雪糕球添，口感无得顶，值得推荐啊
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