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2014-10-07
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是日和一众朋友去完元朗唱k, 去白泥行了一转, 搭西铁去锦上路站, 转的士去劲叹烧烤场, 车费大约$28烧烤场分了普通或重庆烧烤, 分别是普通就是平时自己用叉烧, 重庆的是已预先串好的串烧, 价钱是$158/位(任食加一罐饮品), 加开炉费$30, 我们来这里, 就是为了要试串串烧, 就选了重庆啦。除了一般的鸡翼、肠、丸子外, 这里有很多特别的食物, 如鸡皮、香菇、翠肉瓜、车厘茄、烟鸭胸、烟肉肠仔卷、烟肉韮菜卷、鱼块、烟肉金菇卷、司华力肠、厚方包配自制香草蒜蓉牛油酱、自制腌豆卜(甜)、原只鸡脾、紫蕃薯、鸡软骨、牛舌粒、原条茄子任食的。除了原条茄子外, 每样食材都是小小的, 除了因为炉子面积有限外, 也可令大家不会眼阔肚窄烧太多吃不完, 可以每种试少少, 蛮好的。另外, 大虾、菠萝、鱿鱼条则是每人限一份, 最后有一条烧香蕉大家分开吃。顾客可自携海鲜来烧, 饮品不能外带, 不过那里的饮品也不算天价, 大支的水只是$7, 都算平, 我有带一支茶, 拿出来饮时, 老板只是笑笑口提醒, 虽然写会罚款, 也不严厉, 趁他没看到才拿出来饮就好了, 呵。比较特别的是烧茄子, 是原只烧的, 烧到差不多爆
是日和一众朋友去完元朗唱k, 去白泥行了一转, 搭西铁去锦上路站, 转的士去劲叹烧烤场, 车费大约$28
烧烤场分了普通或重庆烧烤, 分别是普通就是平时自己用叉烧, 重庆的是已预先串好的串烧, 价钱是$158/位(任食加一罐饮品), 加开炉费$30, 我们来这里, 就是为了要试串串烧, 就选了重庆啦。
除了一般的鸡翼、肠、丸子外, 这里有很多特别的食物, 如鸡皮、香菇、翠肉瓜、车厘茄、烟鸭胸、烟肉肠仔卷、烟肉韮菜卷、鱼块、烟肉金菇卷、司华力肠、厚方包配自制香草蒜蓉牛油酱、自制腌豆卜(甜)、原只鸡脾、紫蕃薯、鸡软骨、牛舌粒、原条茄子任食的。除了原条茄子外, 每样食材都是小小的, 除了因为炉子面积有限外, 也可令大家不会眼阔肚窄烧太多吃不完, 可以每种试少少, 蛮好的。
另外, 大虾、菠萝、鱿鱼条则是每人限一份, 最后有一条烧香蕉大家分开吃。
顾客可自携海鲜来烧, 饮品不能外带, 不过那里的饮品也不算天价, 大支的水只是$7, 都算平, 我有带一支茶, 拿出来饮时, 老板只是笑笑口提醒, 虽然写会罚款, 也不严厉, 趁他没看到才拿出来饮就好了, 呵。
比较特别的是烧茄子, 是原只烧的, 烧到差不多爆就切开两边, 然后将里面的肉挑出来吃, 一条大大只的茄子, 挑出的肉却不多, 肉很juicy很香, 老板说这食法比出面买到的好, 出面的多是切开一半烧, 会快很多, 但之后肉就干掉了不好吃, 要靠大量香料和蒜去调味, 这里却可以吃到原汁原味, 我们烧了三四条呢。因为大家都没试过这样BBQ, 出了不少差错, 幸好老板很照顾我们, 常常来教和帮我们烧, 原来蔬菜类如菇、菜、瓜等, 要一直搽好多水来烧, 否则就会好干不能吃, 烧菜实在是很新颖特别, 但也很难掌握, 尤其菜叶很易干到吃不到, 而烧菠萝是微微烧香就可以, 好甜好juicy, 香蕉是烧完后淋上朱古力酱, 是个甜品来的。
吃到差不多, 更有好甜的哈蜜瓜和好好味的腐竹鸡蛋糖水, 送给我们, 因当晚顾客不多, 不知是人人有份, 还是只给我们啦, 还倒了少少白酒分给我们试饮, 老板十分好客呢。
总括来说, 几乎所有食物都是好吃的, 我特别喜欢大虾(好弹牙)、翠肉瓜、蕃茄仔、烟鸭胸、香菇、茄子、烟肉韮菜卷, 食物种类多, 又好食, 自己烧又好玩, $158是好抵食的, 如要计算在外吃的串烧价钱, 在这里一定可以回本。
不过话说回来, 我一向也不赞成BBQ, 因为会增加生Cancer的机会, 而这里的重庆烧, 个人觉得几易㶶, 而且食物十分接近炭, 炭灰常常都飞上来, 一整晚应吃了不少灰, 实在是对身体健康不好, 不过久久吃一次, 也是可以接受吧。
走的时候老板教我们搭的士, 先去大榄隧道转车站, 然后去锦上路西铁站, 原来烧烤场去转车站比西铁站还近呢, 对住其他区的朋友来说, 回家路程也算方便。
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