Top Blade Steak Lab (希慎道)

营业中

休息中

朋友说这家牛扒还不错，今天就决定试一试。餐牌很贴心，有提示best serve 系多少成熟。侍应亦很详细讲解每款牛扒，待客人挑选最适合品尝的一款牛扒。牛扒切件上，牛味浓，食起上来比较干身，有少少嚡口，但未算呑不下，配上蒜头和盐，赞。这个并没有切件，原块上，我们要的是medium rare,我觉得是medium rare 以上,好采对牛扒没有太大影响。这牛扒比前者软腍，牛味亦较浓郁及多汁。如果醮了酱汁，我觉得反而抢去了牛肉味，还是用来醮薯仔好🤭薯条是任食的，新鲜炸起热辣辣，外脆内软，好味。青柠味好岀，好清新。味道较淡，不过不失。