金船長餐廳 (已結業)

常常听到朋友说金船长好吃，今天约了朋友在奥海城看戏，便过来试试。我跟朋友都点了周打海鲜汤，很足料有很多海鲜， 蒜蓉包薄薄的，香脆不会太干。 听说这个黑松露pizza是得奖菜式， 我们当然要试试。经理细心地为我们介绍这个菜式的３种食法， 分别是一)单独吃二) 配提子醋一同吃三) 配沙律菜同吃三种吃法味道各有不同。先说说单独吃，薄饼干身及脆口，口感不像pancake亦不像pizza 饼底，有点像厚身的鸡蛋饼，中间除了黑松露酱还有马斯卡普芝士。黑松露跟芝士味道很夹，松露味亦突出。提子醋很香、酸酸的， 配薄饼同吃可以减低饱滞感。而配沙律菜同吃，可以增加口感，令薄饼层次提升。天使面配上龙虾汁一起烹调，入口充满浓浓的龙虾味。面条口感适中， 通常天使面很容易煮得过软，但这里没有出现这个情况。 厨师很贴心的将虎虾开边，方便客人食用。 帆立贝大大粒，味道亦不错。猪肋骨份量很多， 幸好我们选择配薯菜，若果配意粉或饭的话一定吃不完。 bbq酱汁酸酸甜甜很开胃， 肋骨肉质软稔，很容易就被切开。 这里的薯菜比较特别， 有矮瓜、南瓜及翠玉瓜， 比一般的薯角、西兰花更健康。食品份量太多，我们都吃不下甜品了！！下次要