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2021-03-06
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成日大围出没，面未试过呢间车仔面，我车仔面控，食车仔面来讲心中都有个排名。我觉得有时出名既唔一定好食。今次试左大围呢间康和车仔面，数数餐牌，成50几个选择，我今次选了：猪红、牛柏业、墨鱼条和麻辣猪肚。猪红：above average, 好食的猪红是有汤汁味的，呢间做到。牛柏业：系爽脆透白、大大块果款，食开车仔面都知唔系间间牛柏业都爽脆，有些霉霉地颜色偏黄，通常果款系无咁脆，脆的这款坏处是碱水味会重少少。我个人偏爱脆的呢款，如果汤底够浓和入味，碱水味就冇咁出。墨鱼条：呢一间嘅墨鱼条绝对推荐，虽然佢切到薄薄地得两片，但系味道真系好爽甜，同埋有墨鱼嘅鲜味。麻辣猪肚：呢间嘅猪肚正正常常，因为系麻辣汁所以都算入味，不过下次食我未必会再拣。偷听到隔离枱嘅食客，话呢间嘅酒豆浆好好饮，好可惜我食嘅时候已经卖晒。最后，睇返之前嘅食评，好多都话呢一间优势系大碗抵食，但系个人又唔觉得好大碗，每款𩠌大约得两至三份，我食完一碗都未够饱，好有冲动想叫多一碗。整体来讲，下次会encore，不过就唔系最钟意嘅头三位🙈🙈
今次试左大围呢间康和车仔面，数数餐牌，成50几个选择，我今次选了：猪红、牛柏业、墨鱼条和麻辣猪肚。
猪红：above average, 好食的猪红是有汤汁味的，呢间做到。
牛柏业：系爽脆透白、大大块果款，食开车仔面都知唔系间间牛柏业都爽脆，有些霉霉地颜色偏黄，通常果款系无咁脆，脆的这款坏处是碱水味会重少少。我个人偏爱脆的呢款，如果汤底够浓和入味，碱水味就冇咁出。
墨鱼条：呢一间嘅墨鱼条绝对推荐，虽然佢切到薄薄地得两片，但系味道真系好爽甜，同埋有墨鱼嘅鲜味。
麻辣猪肚：呢间嘅猪肚正正常常，因为系麻辣汁所以都算入味，不过下次食我未必会再拣。
偷听到隔离枱嘅食客，话呢间嘅酒豆浆好好饮，好可惜我食嘅时候已经卖晒。
最后，睇返之前嘅食评，好多都话呢一间优势系大碗抵食，但系个人又唔觉得好大碗，每款𩠌大约得两至三份，我食完一碗都未够饱，好有冲动想叫多一碗。
整体来讲，下次会encore，不过就唔系最钟意嘅头三位🙈🙈
车仔面
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