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2019-05-18
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小金妈妈的好姊妹们为她和另一位五月之星庆祝生日，大家也是住在沙田或在沙田上班的沙田友，当中有富豪集团的会员，所以就选了丽豪的龙门客栈食晚饭。一行8大1小，点了一份半席餐，另加了1份赛螃蟹(其实不是点的，是待应送错，大家吃了几啖，需要付款的一道菜)，这份6人餐共有4款小食、7道主菜、炒饭和甜品，共13款食物，份量非常足小食4款海蜇头 - 伴青瓜，海蜇切片，非常爽脆，配麻油，是很适合夏季的小食熏鱼 - 没有骨，不干硬，且有鱼肉的鲜味小排骨 -煮得淋软，浓而不腻肴肉- 皮爽，微微醋香，充满江南味道主菜7道红烧原只元蹄 - 煮得淋软，红烧汁浓而不咸，垫底的白菜仔更是吸收了肉的精华京葱爆羊仔柳- 京葱很嫩，羊肉淋滑，炒得有镬气砂锅云吞鸡 - 上枱时只暖暖的，所以鸡汤有些油，鸡肉没有味道，整道菜都很淡，只鲜肉云吞较好吃干烧大明虾 - 辣汁很惹味，如果不喉辣的，会觉得很辣，虾肉也Q弹松子大桂鱼-鱼肉炸得松化不过火，甜酸汁有杂果，很醒胃金华火腿扒津白 - 上枱时又是微热，火腿很咸，津白虽然淋，但有些咸有些无味，非常奇怪蒜香鸡 -似是翻炸的，边位和翼位已炸得干硬，鸡肉很淡，肉质也有些鞋炒饭和甜品上海富贵
一行8大1小，点了一份半席餐，另加了1份赛螃蟹(其实不是点的，是待应送错，大家吃了几啖，需要付款的一道菜)，这份6人餐共有4款小食、7道主菜、炒饭和甜品，共13款食物，份量非常足
小食4款
海蜇头 - 伴青瓜，海蜇切片，非常爽脆，配麻油，是很适合夏季的小食
熏鱼 - 没有骨，不干硬，且有鱼肉的鲜味
小排骨 -煮得淋软，浓而不腻
肴肉- 皮爽，微微醋香，充满江南味道
主菜7道
红烧原只元蹄 - 煮得淋软，红烧汁浓而不咸，垫底的白菜仔更是吸收了肉的精华
京葱爆羊仔柳- 京葱很嫩，羊肉淋滑，炒得有镬气
砂锅云吞鸡 - 上枱时只暖暖的，所以鸡汤有些油，鸡肉没有味道，整道菜都很淡，只鲜肉云吞较好吃
干烧大明虾 - 辣汁很惹味，如果不喉辣的，会觉得很辣，虾肉也Q弹
松子大桂鱼-鱼肉炸得松化不过火，甜酸汁有杂果，很醒胃
金华火腿扒津白 - 上枱时又是微热，火腿很咸，津白虽然淋，但有些咸有些无味，非常奇怪
蒜香鸡 -似是翻炸的，边位和翼位已炸得干硬，鸡肉很淡，肉质也有些鞋
炒饭和甜品
上海富贵炒饭 -饭粒炒得干爽，但有些硬
杏仁豆腐 - 豆腐粒爽滑带微微杏仁香，只有数粒罐头杂果，整体很淡
赛螃蟹 - 热辣辣，蛋白也滑
值得一提，龙门客栈切生日蛋糕不另收费，且会把蛋糕转碟和点上蜡烛，非常细心
龙门客栈环境不错 但食物质素有些不稳，部份食物如松子鱼是水准之作，但有些如蒜香鸡，真的不理想。
云吞鸡
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海蜇头
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肴肉
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熏鱼
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金华火腿扒津白
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蒜香鸡
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京葱爆羊仔柳
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松子大桂鱼
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干烧大明虾
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赛螃蟹
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