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2019-08-28
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久仰Angelini大名，这次终于趁Restaurant Week试一试餐包有蕃茄包、橄榄包和饼干条，面包真的是外脆内软，很好吃!而饼干条亦焗得很干爽，不会油。不过用来点面包的橄榄油太过霸道，完全盖过了黑醋的味道呢。头盘 Il vitello & il tonno 生牛肉薄片伴蓝鳍吞拿鱼及水瓜柳酱(Veal tonnato, Balfego sustainable bluefin tuna, Selargino caper relish)味道非常清新，牛肉很腍，上面有蛋白和蛋黄碎，而牛肉下面则是蓝鳍吞拿鱼刺身，很新鲜的，配上酸酸甜甜的水瓜柳酱和车厘茄，是一道非常开胃的头盘。吃完头盘后是餐汤，普通蕃茄汤，不太特别。接下来是主菜Branzino ai piselli e menta(Seabass, green pea, mint, chlorophyll oil)鲈鱼份量不算多，但很新鲜很滑，带有阵阵薄荷味，伴菜有薯粒、青豆、芦笋等，鱼配酱有一点点干的感觉，如果改做汁会不会更好呢?甜品Angelini Style Tiramisu吃完主菜其实还未满足 (因为份量少呀)幸好有这个tir
餐包
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餐包有蕃茄包、橄榄包和饼干条，
面包真的是外脆内软，很好吃!
而饼干条亦焗得很干爽，不会油。
不过用来点面包的橄榄油太过霸道，
完全盖过了黑醋的味道呢。
Il vitello & il tonno
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(Veal tonnato, Balfego sustainable bluefin tuna, Selargino caper relish)
味道非常清新，牛肉很腍，上面有蛋白和蛋黄碎，
而牛肉下面则是蓝鳍吞拿鱼刺身，很新鲜的，
配上酸酸甜甜的水瓜柳酱和车厘茄，
是一道非常开胃的头盘。
tomato soup
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吃完头盘后是餐汤，
普通蕃茄汤，不太特别。
Branzino ai piselli e menta
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(Seabass, green pea, mint, chlorophyll oil)
鲈鱼份量不算多，但很新鲜很滑，
带有阵阵薄荷味，
伴菜有薯粒、青豆、芦笋等，
鱼配酱有一点点干的感觉，
如果改做汁会不会更好呢?
Angelini style tiramisu
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吃完主菜其实还未满足 (因为份量少呀)
幸好有这个tiramisu人
份量很多，味道和湿度也适中，而且卖相特别，
未见过其他地方用碗装tiramisu呢。
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题外话/补充资料：
服务态度很好。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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