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2018-02-22
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朋友的弟弟曾经来过打边炉，说8点后有7折比较便宜，刚巧能赶在朋友回到外国之前来个一行6人的小聚，便订了8点的边炉晚餐。一向有到旺角用餐的我知道，这餐厅的前身是一间西餐厅。然而，餐厅转型做火锅生意，装修跟从前不是差太远。记得转型后的一个星期日，刚经过的我发觉餐厅里座无虚席，门口也有人在等位。可能是平日，星期二的人不多。店员先送上一个调味架，让我们选我们喜欢的。我们点好食物，交予店员给我们下单。饮品方面，我们点了一壶竹蔗茅根($38)。我们6个人，每人一只杯装到大半就没有了，之后没有再点饮料，只是请店员给我们拿来一壶热水大家喝。食物竟然先比汤底来，两道配料来到时我都呆了。先看样子，我并不觉得这是所谓的手打牛根丸，样子像是机制的。吃下去，我也不怎么觉得有牛味，牛筋的烟韧也没有，失望。云吞拼水饺更是吓到，$58的双拼只有6粒，云吞水饺各3粒，少得可怜。6粒我们6人每人一粒，数目少的关系我只试过水饺，馅多味道不错，云吞就没有试过了。等了一会，汤底来了。我们决定试一试鸳鸯锅，价值$98可以选两个$68的汤底。沙嗲汤味道不太浓，有少许白萝卜在里面。虽然有两只辣椒在汤里，味道都不怎么辣，我们有人不吃辣
一向有到旺角用餐的我知道，这餐厅的前身是一间西餐厅。然而，餐厅转型做火锅生意，装修跟从前不是差太远。记得转型后的一个星期日，刚经过的我发觉餐厅里座无虚席，门口也有人在等位。可能是平日，星期二的人不多。
店员先送上一个调味架，让我们选我们喜欢的。
我们点好食物，交予店员给我们下单。饮品方面，我们点了一壶竹蔗茅根($38)。我们6个人，每人一只杯装到大半就没有了，之后没有再点饮料，只是请店员给我们拿来一壶热水大家喝。
食物竟然先比汤底来，两道配料来到时我都呆了。先看样子，我并不觉得这是所谓的手打牛根丸，样子像是机制的。吃下去，我也不怎么觉得有牛味，牛筋的烟韧也没有，失望。云吞拼水饺更是吓到，$58的双拼只有6粒，云吞水饺各3粒，少得可怜。6粒我们6人每人一粒，数目少的关系我只试过水饺，馅多味道不错，云吞就没有试过了。
等了一会，汤底来了。我们决定试一试鸳鸯锅，价值$98可以选两个$68的汤底。沙嗲汤味道不太浓，有少许白萝卜在里面。虽然有两只辣椒在汤里，味道都不怎么辣，我们有人不吃辣的也吃得到，怕辣的可以试。至于鲜茄浓汤，出乎意料地好！颜色很深，里面有蕃茄件，令汤随著时间的过去也不会变得很稀，加上汤来的时候已经有点厚，我们吃著吃著汤变得到愈来愈厚，比沙嗲汤更浓味，推介给蕃茄爱好者！
鸳鸯滑拼盘来的时候我也吓呆了，$108是应该这样的份量吗？会不会太少了？墨鱼滑爽口弹牙，味道不强，有可能是汤底的浓味抢了。另一个应该是牛肉滑吧？由于份量太少我们又有6个人，我没有机会吃到所以不能作出评语。滑上面有些蟹子，如果就这样把蟹子留在滑的上面放进锅里，大概会散掉。因此，我们把蟹子混在滑中再用餐具把滑滚成一个个小圆球放进锅里。不过，我个人认为蟹子可有可无，不会额外好吃，可能贵在蟹子吧？
然后来的是大的雪花肥牛。店员才刚放下走开了，有朋友便开始讨论是否给错小的雪花肥牛给我们 很可惜，是正确的order，的确是大份量的牛肉。牛肉不多，但味道不俗。虽然我们点了牛肉是这家店最便宜的，但并不是那些肥多过肉的牛肉，质素不错，只是少了点。
打边炉怎么可以没有菜呢？我们点了一个娃娃菜和一个生菜。对于我这个每天都会吃蔬菜的人来说，这两碗菜6个人吃也是太少了吧，打边炉大家更会吃更多，因为菜都把汤汁吸掉，特别好吃。
蒙古羊肉卷我们encore了所以前后点了2碟。比牛肉大块，有浓浓的羊味，这个打边炉不错啊！
打边炉到最后，怎么可以不吃面食，加上配料份量小，我们点了两个红薯粉($28/1)和一个乌冬($22)。红薯粉是扁扁的，不算很粗。面食吸收了汤的精华，好吃！
我们结账离开时，有位坐在收银处的女士把账单拿过来。她很有礼貌地询问我们对于食物的意见，也诚意地推介我们下次可以尝一下芝士鸡煲，态度有礼。当我们用餐时有需要，店员都有礼地协助。
总结，味道可以的但份量太少了。即使是7折享用，由于份量少所以我们还是觉得有点贵。上菜速度比较慢也要改善。
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