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2019-09-10
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明天可以放假，因此今日就要轻松地消遣下，今晚收工约埋个朋友去了观塘兴业街的「The Stadium」吃饭。去到餐厅中，地方真是宽敞，有大量的电视机正在播放体育赛事，玩乐的还有足球机、掟镖机、桌球枱等，真是很适合与朋友一齐聚会玩玩玩。全场的装潢及摆设以体育作为主题的布置，你会见到有已签名的捧球、球衣等放在墙柜，连个餐牌的背后都是画上篮球场，这里的环境给人轻松的感觉，仿如置身在一间体育馆般。刚好正在下雨，所以不能出户外坐。此酒吧中设有自家制的mocktail ，一共有4 款，我选择了Rosemary Lemonade $68，采用了迷迭香柠檬味的糖水、蓝蝶豆花茶及梳打水。饮品由最顶到杯底，都带出层次分明的颜色，从雪白的冰块到紫蓝的蝶豆花，最后到淡淡的黄色，那种渐进的色调散出迷幻的感觉，啖啖充满清新怡人的迷迭香，味道又不会太甜腻，相当不错。散点的菜式分成有小食、冷盘小食、沙律、汤、三文治、汉堡包、薄饼、主食、意粉及甜品等.......款式多而且有列明菜式中的食材，相当清晰。友人安排了一份set dinner ，青菜沙律或餐汤可以二选一，最后选择了是日餐汤，这款粟米忌廉汤的味道都好香甜，饮落都
此酒吧中设有自家制的mocktail ，一共有4 款，我选择了Rosemary Lemonade $68，采用了迷迭香柠檬味的糖水、蓝蝶豆花茶及梳打水。饮品由最顶到杯底，都带出层次分明的颜色，从雪白的冰块到紫蓝的蝶豆花，最后到淡淡的黄色，那种渐进的色调散出迷幻的感觉，啖啖充满清新怡人的迷迭香，味道又不会太甜腻，相当不错。
Rosemary Lemonade
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友人安排了一份set dinner ，青菜沙律或餐汤可以二选一，最后选择了是日餐汤，这款粟米忌廉汤的味道都好香甜，饮落都好creamy。
粟米忌廉汤
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接下来又是海鲜，就是我最爱的白酒煮蚬 $148，蒜味香惹有点带微辣，更突显蚬肉的鲜甜，以白酒入馔，可以去掉蚬肉的腥味，每粒的蚬肉饱满香滑，肉味鲜甜富酒香，水准不错。
白酒煮蚬
$148
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主食方面选择了美国极黑毛猪(US Kurobuta pork rack 10oz)$178 ，厨师预先替客人煮至7 分熟，可以保持肉质的鲜嫩，肉味相当浓厚，连骨的美国极黑毛猪油脂会较重，也贴心地淋上了水果莎莎酱汁，把黑毛猪连酱汁一齐享用，果香甜美中轻减了腻感，黑毛猪的质感都十分松化，让人吃得回味无穷。
最后加多一份黑松露薯条$68 ，即叫即炸的薯条都是热辣辣，上枱时散发出阵阵的松露油香，再蘸上黑松露的蛋黄沙律酱，让薯条吃起来更香滑带出芳幽的菌香，脆卜卜真是太好吃，教人吃不停口。
餐饮选择杯热柠檬水，吃饱消滞的好选择。服务方面服务生都好友善有礼，环境及食物方面都感到满意，下次再与一大班朋友再来聚会。
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