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2018-05-02
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今天心思思，加上短期内又要返一转乡下关系，提早吃一餐日本料理，以舒缓一下思乡情怀，真是一个不错的选择。今天约了朋友，二人来到铜锣湾恩平道，这条街我很有感觉，仿佛已经到了东京涩谷的某一街头，到今天心仪的日本料理店 - 天胜。二个人来到这里，环境颇清静，正合我们来的原意，就是彼此谈谈往事和职埸，互相欷歔一番。吧枱还摆上了当日厨师炮制的佐酒小食，酒当然不能少了，我主动叫了一瓶特A山田锦的天鹰心大吟酿。喝得大吟酿，怎能没有佐酒美食，首先叫了各一客蟹肉菜之花和烧香肠，虽然碟头不算大，但用来送酒确一绝，香肠皮脆可口。一小杯吟酿落肚加一口香肠和蟹肉，加上与知己共饮，人生一大快事。我们再添加了汁烧牛仔骨和薯仔牛肉，这碟牛仔骨真的有惊喜，牛肉煎得香口又带一点嚼劲，不像吃和牛入口即溶化，我觉得这才是吃牛仔骨之要门。两人的清酒还未喝完，我也点了杂锦天妇罗，脆卜卜，又是送酒的吉祥物。来得日本餐厅，鱼生怎可不叫，伙记，来一客深海池鱼厚切刺身。池鱼新鲜不在话下了，做得这一行，唔新鲜真系唔使做。想暖下胃，叫了一个鸡肉丸豆腐汤锅！淡淡木鱼昆布汤，加上京葱和豆腐，简单的满足。呷一口暖汤，在辛劳工作后特别畅快。谁说只
今天约了朋友，二人来到铜锣湾恩平道，这条街我很有感觉，仿佛已经到了东京涩谷的某一街头，到今天心仪的日本料理店 - 天胜。
二个人来到这里，环境颇清静，正合我们来的原意，就是彼此谈谈往事和职埸，互相欷歔一番。吧枱还摆上了当日厨师炮制的佐酒小食，酒当然不能少了，我主动叫了一瓶特A山田锦的天鹰心大吟酿。
喝得大吟酿，怎能没有佐酒美食，首先叫了各一客蟹肉菜之花和烧香肠，虽然碟头不算大，但用来送酒确一绝，香肠皮脆可口。
一小杯吟酿落肚加一口香肠和蟹肉，加上与知己共饮，人生一大快事。
我们再添加了汁烧牛仔骨和薯仔牛肉，这碟牛仔骨真的有惊喜，牛肉煎得香口又带一点嚼劲，不像吃和牛入口即溶化，我觉得这才是吃牛仔骨之要门。
两人的清酒还未喝完，我也点了杂锦天妇罗，脆卜卜，又是送酒的吉祥物。
来得日本餐厅，鱼生怎可不叫，伙记，来一客深海池鱼厚切刺身。
池鱼新鲜不在话下了，做得这一行，唔新鲜真系唔使做。
想暖下胃，叫了一个鸡肉丸豆腐汤锅！淡淡木鱼昆布汤，加上京葱和豆腐，简单的满足。呷一口暖汤，在辛劳工作后特别畅快。谁说只有酒精才能满足人？
最后再点了一个三文鱼亲子丼，鱼子啖啖咸香，为这餐与友人饭局，画上句号。再提外话，原来这店有很多日本人来光顾，这晚真的有几枱的客人是日本人，将整店充满著轻声的日本语，有来到了日本的感觉。
东京，等我，我两个礼拜之后就到。
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