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2022-02-02
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今日是辛丑年的年廿九，虽然不是初一、十五，但都想食一点素食，一阵晚上又会返屋企食团年饭，因此午饭方面都食些清淡的素食，想起位于坑口东港城那边有一间「从心素食 」，今日我与妹妹约中午时份来到，由于时间都尚早，餐厅都较宁静又晤会太多人。我平时都好喜欢食素，特别喜欢选择一些新派的素食餐厅，因为食物款式会较多，可以试得更多的款式，又可以点些小食之类，不一定点粉面或套餐，因应个人的胃口多小或喜爱去决定点菜。 餐牌上的食物款式都好多，例如有沙律、饺子、刺身、寿司、便当、天妇罗、咖喱、粉面、小菜、甜品等.....也有套餐。由店员带领入座，最后被安排坐近在窗口的座位，幸好今日天气都不错，又有自然的阳光的光线，从落地玻璃窗望下去，可以看到街景，而餐厅的装潢都好简洁，枱櫈、墙身、餐具等都主打用浅色的配搭，给人有一份悠闲舒适的感觉。天气较冻，我两人各自点了一款汤暖下身先。妹妹选择了芦笋金汤蟹皇酥皮汤($58)，由于酥皮汤需要烤焗，大约等了15分钟就上枱。酥皮烤至香脆，有阵阵牛油香，金汤其实是南瓜汤，舀起见到萝卜粒、芦笋粒、素虾、粟米粒，南瓜汤都好香甜，质感浓稠，粒粒的蔬菜粒爽口，加上香脆的酥皮更加滋味。而我
餐牌上的食物款式都好多，例如有沙律、饺子、刺身、寿司、便当、天妇罗、咖喱、粉面、小菜、甜品等.....也有套餐。
由店员带领入座，最后被安排坐近在窗口的座位，幸好今日天气都不错，又有自然的阳光的光线，从落地玻璃窗望下去，可以看到街景，而餐厅的装潢都好简洁，枱櫈、墙身、餐具等都主打用浅色的配搭，给人有一份悠闲舒适的感觉。天气较冻，我两人各自点了一款汤暖下身先。
妹妹选择了芦笋金汤蟹皇酥皮汤($58)，由于酥皮汤需要烤焗，大约等了15分钟就上枱。酥皮烤至香脆，有阵阵牛油香，金汤其实是南瓜汤，舀起见到萝卜粒、芦笋粒、素虾、粟米粒，南瓜汤都好香甜，质感浓稠，粒粒的蔬菜粒爽口，加上香脆的酥皮更加滋味。
芦笋金汤蟹皇酥皮汤
$58
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而我选择了四季菊花素蛇羹($48)，卖相真是好似真的蛇羹，当然没有蛇肉，都是素汤，跟了一些菊花花瓣、薄脆做配料。可是欠些柠檬叶，美中不足。饮下去味道都不腻，煮出来的味道绝不逊于荤食，有陈皮丝、姜丝、木耳丝等令口感更真实，配合菊花有啖啖的清香，加少许大红浙醋，味道更好味，吃完成个人暖哂!
四季菊花素蛇羹
$48
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主食选择了和风杂锦寿司拼盘(18件)($188)与妹妹一齐Share，简单的摆盘，色泽好鲜艳夺目，丰盛惊艳的卖相马上为它打下卡，仿似去了日本餐厅食寿司般，都配上了日本芥辣、日本豉油、子姜，刺身的主要成份都是蒟蒻，刺身的口感确与真刺身相似，令人有惊喜。另外有日本卷物，例如有牛油果卷、芝麻卷及芒果卷，内馅主要一些素肉、青瓜、海苔等。而军舰寿司是造型非常精致，海苔团著饭团外团裹成椭圆形状，放了一些中华沙律、素三文鱼粒或粟米粒，紫菜都好脆口，明显是即叫即制，还有玉子寿司及腐皮寿司。素食寿司吃起来比较健康，起码热量较低。
和风杂锦寿司拼盘(18件)
$188
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有茶芥每位$10，而我们选择了荞麦茶，有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用。没有咖啡因而且可以保护肝脏 · 有利于减肥。服务员招呼都好醒目，斟茶水或问服务员取碗仔都好有效率，招呼都好殷勤有礼。素食食物款式多又有质素，环境又宁静舒适，抵赞!
题外话/补充资料：
有茶芥每位$10, 有另加一服务费
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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