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2022-02-18
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2022 年的第一天， 我和老婆宝宝一起来到环球贸易广场 101 楼的龙玺酒家，喝个高级早茶，为一年之计来个好开始。我们来到圆方，逛了大约十分钟的路程，来到环球贸易广场 101 层的入口，进入电梯后大约三分钟后，到达 101 层。感觉非常兴奋，环境装潢高贵堂皇。进入餐厅大门后，便看到一个富丽堂皇的酒吧。 我们坐下了不久，店长便邀请我们一般大厅，安排玻璃窗附近的位置， 好让我们饱览维多利亚港的全景。川式皮蛋皮蛋给端上的时候，卖相真的令人有点失望。因为 皮蛋先可以并不齐整。蛋黄位置完全没有起砂，实在令人失望。口感烟韧微单，却只有淡淡的皮蛋香。所谓的川皮蛋，只是普通的皮蛋赔上了辣椒油，毫无半点麻香味道。黑松露溏心蛋溏心蛋端上的时间，只有很清淡的松露酱香味，又是令人大失所望。溏心蛋结实微弹，并无半点鸡蛋香。黑松露酱清淡无味。天鹅海鲜芋盒芋盒卖相正常，可以接受。但是天鹅造型的结糖， 似乎已重复无数次，鹅咀呈现污垢的深黑色，鹅颈位置又灰灰白白，简直食欲大减。海鲜芋盒外脆内淋，完全尝不到半点海鲜味，反而只尝到一阵阵的油膱味和 已变质坏的芋头嗅味。鲍鱼烧卖又是失望的卖相！ 细细的鲍鱼烟韧起渣，只品尝到
我们来到圆方，逛了大约十分钟的路程，来到环球贸易广场 101 层的入口，进入电梯后大约三分钟后，到达 101 层。感觉非常兴奋，环境装潢高贵堂皇。
进入餐厅大门后，便看到一个富丽堂皇的酒吧。 我们坐下了不久，店长便邀请我们一般大厅，安排玻璃窗附近的位置， 好让我们饱览维多利亚港的全景。
川式皮蛋皮蛋给端上的时候，卖相真的令人有点失望。因为 皮蛋先可以并不齐整。蛋黄位置完全没有起砂，实在令人失望。口感烟韧微单，却只有淡淡的皮蛋香。所谓的川皮蛋，只是普通的皮蛋赔上了辣椒油，毫无半点麻香味道。
黑松露溏心蛋溏心蛋端上的时间，只有很清淡的松露酱香味，又是令人大失所望。溏心蛋结实微弹，并无半点鸡蛋香。黑松露酱清淡无味。
天鹅海鲜芋盒芋盒卖相正常，可以接受。但是天鹅造型的结糖， 似乎已重复无数次，鹅咀呈现污垢的深黑色，鹅颈位置又灰灰白白，简直食欲大减。海鲜芋盒外脆内淋，完全尝不到半点海鲜味，反而只尝到一阵阵的油膱味和 已变质坏的芋头嗅味。
鲍鱼烧卖又是失望的卖相！ 细细的鲍鱼烟韧起渣，只品尝到 酱油的味道，并无半点鲍鱼味。烧卖口感松散，只品尝到轻轻的肉味。实在十分失望。
金稻鲍鱼所谓的金稻鲍鱼，只是在珍珠鸡上放上了罐头鲍鱼。鲍鱼口感又是烟韧起渣，酱油味浓厚，毫无鲍鱼鲜香。烟韧软绵的糯米饭黏腻酱口，糯米饭味适中尚可，简直是不幸中的小幸。
沙巴水晶海虾饺皇虾饺是正常的，但只属于一般酒楼的水准，又有点失望。 虾饺皮黏度颇低，但胜在皮薄。虾饺馅肉松散，虾肉稍稍变质，毫无弹性亦并无虾味。
公主奶黄包给端上的时候，老婆宝宝给我说了一个笑话：这三位公主比我还丑呢？ 我用心看了一看，心想与纸扎公仔甚为相似，老婆宝宝还说：包皮比较厚身，稍使嚼劲，奶黄馅料是凝固的，奶和味较淡。
洋葱黑豚肉包和鱼翅灌汤饺实在甚为失望，不想再三描述。整体而言，点心出品很是失望，餐具也带有污渍。伏味浓，嘥.......气！
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