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2017-02-09
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一两年前去过呢间既旧址，当时记得系唔错既，中上之下既水准，可以encore. 知佢搬左去登龙街，但又不致于会特登去帮衬佢。是晚原本打算去同街既霸吗，但到达时见有小人龙，就改去呢间。于是造成左今餐既后悔。首先店铺细左好多, 坐位亦好迫, 椅背顶住椅背. 无设计系考虑到比客人挂/放袋. 所以加埋个袋就得返半张櫈坐. (而且张櫈本身绝对唔大). 谂住唔紧要, 拉面好食就得啦~~点左终极鸡汤拉面, 无加大到"特", MENU图系咁既先来一块柠檬, 大概就是俾你加入汤入面既. 然后好快面就到. ..........我同友人互望, 细声: 咁细碗既....? 香港既拉面店我都去过唔少间, 但呢间一定系份量最细排行榜既TOP 3.个碗明显比一般拉面店既细, 面量自然亦唔多, 连配料都异常地少..... 最多既系葱, 但都只系一般份量.少量木耳丝特幼同碎, 无口感而且搞两搞就消失于汤中. MENU中所讲既蔬菜, 系生菜一小碎片. 系. 唔系椰菜丝, 而系生菜, 仲要系一小小片(就系相中浮喺汤上面果片)流心蛋半只, 由于浸在汤中, 蛋黄已经熟左一半鸡汤面中既叉烧系猪肉, 只有一片, 厚度不足0.5CM
知佢搬左去登龙街，但又不致于会特登去帮衬佢。是晚原本打算去同街既霸吗，但到达时见有小人龙，就改去呢间。于是造成左今餐既后悔。
首先店铺细左好多, 坐位亦好迫, 椅背顶住椅背. 无设计系考虑到比客人挂/放袋.
所以加埋个袋就得返半张櫈坐. (而且张櫈本身绝对唔大).
谂住唔紧要, 拉面好食就得啦~~
点左终极鸡汤拉面, 无加大到"特", MENU图系咁既
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香港既拉面店我都去过唔少间, 但呢间一定系份量最细排行榜既TOP 3.
个碗明显比一般拉面店既细, 面量自然亦唔多, 连配料都异常地少.....
最多既系葱, 但都只系一般份量.
少量木耳丝特幼同碎, 无口感而且搞两搞就消失于汤中.
MENU中所讲既蔬菜, 系生菜一小碎片. 系. 唔系椰菜丝, 而系生菜, 仲要系一小小片(就系相中浮喺汤上面果片)
流心蛋半只, 由于浸在汤中, 蛋黄已经熟左一半
鸡汤面中既叉烧系猪肉, 只有一片, 厚度不足0.5CM.
讲完份量, 到最重要既味道喇~~
拣左幼面, 普普通通. 唔系自家制面系咁上下.
汤！第一啖已经好咸... 友人比我更食得咸, 佢都顶唔顺, 仲要加水落个汤度先食得落.....
鸡同猪骨混合既汤, 两种味都不太出, 反而怪异地有点CREAMY..... 但又唔系鸡既胶原果只....因为食完摆左阵, 汤表面完全无要结膜既迹象 (另: 喺湾仔既一间鸡汤拉面系好快会)
试下加左D 柠檬汁, 但只系变酸左D, 对个汤并无改善既作用.....
总之我地都感觉好失望, 加上食完唔好食又唔系平既野后, 心情即时低落.
绝对唔会打算再光顾.
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