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2021-09-20
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Scarlett位于枸士甸路，系繁喧尖沙咀较清静嘅领士，型格装修兼空间感十足，待应之间闲聊都以法文交流，有浓厚嘅法国风情。今次试吓佢嘅3 courses lunch set。First impressions 拣左 Tomato Gazpazcho、Burnt Eggplant Cannelloni同 Pork Rillettes。Tomato Gazpazcho系新鲜蕃茄、红椒等材料唔煮嘅情况下blend成浓汤再冷冻，配面包粒好有口感，夏天消暑一流！撕好左嘅猪肩肉Pork Rillettes啖啖肉啱晒我呢个懒人，食落感觉有d似吞拿鱼，伴面包食都唔错～三款头盘最钟意钟意Burnt Eggplant Cannelloni！长长嘅意大利面卷中间酿左烤过嘅茄子，食落去好软身好creamy，系一个唔油腻而且好出色嘅素食头盘。嚟到主菜啦！我地试咗Quarter Roasted Chicken、Norwegian Salmon同 Beef Tartar (+$20)。Quarter Roasted Chicken嘅卖相好靓，烤鸡脾配特制烧烤汁嘅味道好夹，只可惜薯条炸得太㶶，有一大半都食唔到，有d失
今次试吓佢嘅3 courses lunch set。
First impressions 拣左 Tomato Gazpazcho、Burnt Eggplant Cannelloni同 Pork Rillettes。Tomato Gazpazcho系新鲜蕃茄、红椒等材料唔煮嘅情况下blend成浓汤再冷冻，配面包粒好有口感，夏天消暑一流！
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Tomato Gazpazcho
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撕好左嘅猪肩肉Pork Rillettes啖啖肉啱晒我呢个懒人，食落感觉有d似吞拿鱼，伴面包食都唔错～
Pork Rillettes
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三款头盘最钟意钟意Burnt Eggplant Cannelloni！长长嘅意大利面卷中间酿左烤过嘅茄子，食落去好软身好creamy，系一个唔油腻而且好出色嘅素食头盘。
Burnt Eggplant Cannelloni
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嚟到主菜啦！我地试咗Quarter Roasted Chicken、Norwegian Salmon同 Beef Tartar (+$20)。Quarter Roasted Chicken嘅卖相好靓，烤鸡脾配特制烧烤汁嘅味道好夹，只可惜薯条炸得太㶶，有一大半都食唔到，有d失望。
Quarter Roasted Chicken
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原本对Norwegian Salmon冇乜太大期望，三文鱼正常发挥，但估唔到大家都觉得配菜比预期中好食！芦笋同haircots verts青豆都好新鲜，蒜香味十足，清甜同好爽。
Norwegian Salmon
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Beef Tartar拌入咗酸瓜、红葱、parsely、黑椒等，加鸡蛋搅匀之后口感幼滑，食落去酸味比较突出，牛肉唔会觉得好生，唔错。
Beef Tartare
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甜品点少得法国pancake! 卷成筒形嘅Crêpe Flambe 好的骰好可爱，加埋橙皮好fresh！话说有cognac sauce但唔系好觉有酒味。
Crêpe Flambe
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Custard & Berries 嘅吉士酱好smooth，tart皮如果松化d就perfect。
Custard & Berries
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总括嚟讲个环境好chill，experience 好decent，适合倾偈，first impressions 比 mains出色。$168 有3 courses 嘅法国菜，lunch嘅性价比算系相当唔错！
张贴
