慢煮工業 (已結業)

这间位于太子消防局附近的慢煮工业，门面较另一间分店低调，人流没那么多，比较宁静，而且菜式有所不同，午市提供不同set，这间分店是先付款后上菜，收银处附近有不少装饰，餐厅内的装饰依然别树一格。先上菜的是满蚬肉蝴蝶粉，整盘很大碟，挂满了蚬肉和忌廉汁，蚬肉甚至比起蝴蝶粉还要多！鲜味十足，酱汁不会太咸，而且和香料很夹，只可惜欠缺其他配菜。 另一碟是牛扒All Day Breakfast，想像到的都应有尽有，当中芝士大啡菇和薯饼最吸引我，最后才进食仍然保持香口和温度。而牛肉应该是慢煮的，从横切面中可以看到肉汁流出来，但肉质没有想像中软腍。如果是想在假日享受宁静的下午茶，这间可能更加优胜