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2013-10-06
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举杯狂欢的 德国慕尼黑啤酒节 Oktoberfest, 足足有二百多年历史, 每年九月尾到十月初都会在当地持续狂欢两周；在香港, 每年踏入10月, 最能体验地道的德国啤酒节都要靠尖沙咀马哥孛罗酒店所举办的相关活动。 首先, 要感谢餐厅公关邀请我来到这间集宽敞的休闲空间和欧洲乡村味道的咖啡馆。不过, 当知道餐厅是设于有33年历史的公共屋邨 --- 安定邨, 反而很期望试食日子能尽快来临, 很想知道究竟葫芦里卖甚么药!!! 餐厅设于安定邨商场, 而我这个大乡里决定依靠地铁公司 ... 乘西铁至屯门总站再转乘途经安定站的轻铁, 短短路程只要两个站便到达安定站。根据指示走到安定邨, 只要见到M记再直入商场便行。 优化了的商场装潢光鲜, 时代感丰富, 由以往的屋邨商场模式变格为具规模的购物商场, 难怪吸引了多间连锁食店进驻。创于2013年8月的「CAFE 1950欧陆餐厅」, 其经营理念就是食客只需支付合理价钱, 便可享用到最优质的食品, 令他们在忙碌的生活中得到满足。可以从书架上随意找一本喜爱的书籍/杂志, 坐在舒适的沙发上阅读, 甚至书架上也摆放了多盒休闲玩意, 令食客用餐之余也会有「
首先, 要感谢餐厅公关邀请我来到这间集宽敞的休闲空间和欧洲乡村味道的咖啡馆。不过, 当知道餐厅是设于有33年历史的公共屋邨 --- 安定邨, 反而很期望试食日子能尽快来临, 很想知道究竟葫芦里卖甚么药!!!
餐厅设于安定邨商场, 而我这个大乡里决定依靠地铁公司 ... 乘西铁至屯门总站再转乘途经安定站的轻铁, 短短路程只要两个站便到达安定站。根据指示走到安定邨, 只要见到M记再直入商场便行。 优化了的商场装潢光鲜, 时代感丰富, 由以往的屋邨商场模式变格为具规模的购物商场, 难怪吸引了多间连锁食店进驻。
创于2013年8月的「CAFE 1950欧陆餐厅」, 其经营理念就是食客只需支付合理价钱, 便可享用到最优质的食品, 令他们在忙碌的生活中得到满足。
可以从书架上随意找一本喜爱的书籍/杂志, 坐在舒适的沙发上阅读, 甚至书架上也摆放了多盒休闲玩意, 令食客用餐之余也会有「家」的感觉, 减少拘谨, 这才是「CAFE 1950欧陆餐厅」的营业宗旨。
喜欢这餐厅用上大量落地玻璃, 加强空间感, 令人有种无拘无束的舒适感觉。
简简单单运用了两种不同花纹的地板及矮身篱笆便可以营造出虚拟露天用餐范围 (餐厅始终是位于商场内!)
为何我一开始会想起Oktoberfest, 只因为餐厅所推介的美食中, 十款里有四款就是德国美食, 其中两款更加是加入了德国啤酒来烹调, 刚好餐厅公关又是邀请我「十月」来试食... 不过, 餐厅只得两只啤酒出售, 所供应的德国啤酒就只有蓝妹啤酒, 而另一只啤酒就是青岛。选择食物的主动权, 我全权交给餐厅经理为我发办, 究竟会有甚么美味的食物来安抚我那个发出咕、咕声的胃呢!?
荔枝松叶蟹棒沙律 ... 用上独家秘制沙律汁, 味道多酸多甜, 并且带果味, 用了这款沙律汁竟可以把味道各异的食材串连在一起。
蓝带芝士吉列猪扒配蜜糖芥酱...吉 列猪扒内藏火腿片、芝士溶浆, 一刀向那件吉列猪扒拖下, 先有发出令人期待的清脆撕裂声, 然而希望的画面却没有出现, 只因为芝士夹得不多, 好吝啬呵! 虽然猪扒肉质可叫软嫩, 带肉汁, 但是也因为多了片火腿片的缘故, 食落会比较实, 所以多量的芝士溶浆可以带起润滑作用。 粗薯条炸皮薄脆, 又多绵绵薯肉, 并且预早洒了调味粉在面头, 味道好ok呀!
柏林肉肠拼盘配酸菜...一次过品尝六种不同口味的肉肠, 啖啖肉各有特色；酸菜即是Sauerkraut, 是德国的传统食品, 是用来配搭肉类食品。而这店的酸菜应该是自家腌制的, 酸味不够突出, 好似想去酸但又怕街坊接受不来, 带尴尬! 椰菜无切丝又偏腍, 我可以想像椰菜是烚过后才去腌渍。
瑞士芝士猪肉蛇饼肠...肠肉藏有芝士, 食落除了有芝士的咸香乳味外, 还有点点香草味道, 肠皮烟韧、肠肉软软, 很juicy呢!
德国烧啤酒咸猪手配酸菜...皮层香脆惹味, 颜色金黄焦脆, 肉质算滑兼带肉汁, 厨师还会帮忙把猪手切片才奉客, 一片一片即管用手拿著吃吧!
德国啤酒焗酿春鸡...食全鸡当然要用手撕出来才过瘾, 店方会为客人准备即弃胶手套, good! 鸡是热辣辣得过份, 边呼呼边手撕才容易完成分鸡动作；手撕时都有鸡油鸡汁流下来, 精华耶! 鸡皮薄而且有少少脆口, 鸡肶肉嫩滑但是鸡胸位就比较粗糙, 鸡肉带有显注香草味反而不觉得有啤酒味道；但是当食到鸡腔鸡骨那些位置时, 竟然聚集了啤酒味, 有好香麦芽味唷。 窥看一下啤酒罐, 里面只余下一茶匙左右的啤酒, 一喝而尽...咦! 啤酒味道偏淡如水, 那当然, 因为啤酒的香气已全涌入鸡腔内, sweet~草莓美式班戟...有手掌般的大小, 两片班戟夹著鲜忌廉并在面头摆放新鲜士多啤梨块, 再加多一球云呢嗱雪糕；班戟是有浓郁蛋香, 可是质地偏干, 就算沾多些雪糕及鲜忌廉也无补于事...
焦糖芝士饼...芝士味道酸酸甜甜亦浓郁, 质感带湿, 黏性强, 饼底有很香的牛油味兼且fudgy。
题外话/补充资料：
全餐只用了两个小时便吃完, 若然想行欧陆路线, 把上菜时间拿揑得准确点, 将会更完美!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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