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2011-10-16
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入大埔买东西, 由朝到下午都冇食过野, 拿拿声揾间坐得舒服的食店医肚先~ 由门口望入去, 已见装修雅致~ 内进坐低, 更觉憩静舒适~ 冇谂住一个人来, 侍应都会问我饮咩茶, 冇谂到专开壶茶给我, 相信与朋友慢慢叹茶倾计, 必会坐足大半天~当侍应放低碗时, 真系会"哗"一声, 个碗口应该是大过我的脸, 很大碗啊~ 汤: 我点了少辣, 的确不辣, 花生/蔴酱味不重, 最精彩的是汤里有很多很多虾皮&榨菜粒, 虾皮多到像在整碗汤中游水, 虾皮&榨菜粒令汤更香, 更令汤不腻~ 面: 不会太腍, 吸了汤汁, 这么大碗我都能整碗完成~ 排骨(猪扒): 见到猪扒是另上, 已经觉得很细心, 大多其他上海食店都是把猪扒放在汤面上, 今次终能吃到猪扒的香口, 肉虽不是很嫩滑, 但幸好都不"鞋"~ 在另一张菜牌上, 是专介绍蟹粉点心/菜式, 例如蟹粉小笼包, 蟹粉菜饺, .........等等~ 所以都想点其中一样来尝尝~就是被菜牌上可爱的相片吸引, 便点了这个蟹将军~ 外皮超超超级脆口, 比平时酒楼吃到的春卷或咸水角都要更脆口, (建议不要上枱便立即夹来吃, 因会烘亲咀仔), 内里虽不知是否这季当造的大闸蟹
由门口望入去, 已见装修雅致~ 内进坐低, 更觉憩静舒适~
冇谂住一个人来, 侍应都会问我饮咩茶, 冇谂到专开壶茶给我, 相信与朋友慢慢叹茶倾计, 必会坐足大半天~
当侍应放低碗时, 真系会"哗"一声, 个碗口应该是大过我的脸, 很大碗啊~ 汤: 我点了少辣, 的确不辣, 花生/蔴酱味不重, 最精彩的是汤里有很多很多虾皮&榨菜粒, 虾皮多到像在整碗汤中游水, 虾皮&榨菜粒令汤更香, 更令汤不腻~
面: 不会太腍, 吸了汤汁, 这么大碗我都能整碗完成~
排骨(猪扒): 见到猪扒是另上, 已经觉得很细心, 大多其他上海食店都是把猪扒放在汤面上, 今次终能吃到猪扒的香口, 肉虽不是很嫩滑, 但幸好都不"鞋"~
在另一张菜牌上, 是专介绍蟹粉点心/菜式, 例如蟹粉小笼包, 蟹粉菜饺, .........等等~ 所以都想点其中一样来尝尝~
就是被菜牌上可爱的相片吸引, 便点了这个蟹将军~
外皮超超超级脆口, 比平时酒楼吃到的春卷或咸水角都要更脆口, (建议不要上枱便立即夹来吃, 因会烘亲咀仔), 内里虽不知是否这季当造的大闸蟹粉, 但都有很多很多一丝丝的蟹肉, 感觉很真材实料~ 其实早在两三年前, 曾与朋友在官塘已吃过这家的另一分店, 已觉得环境及食物都很好, 大埔这家新店, 都是一样令人满意~
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