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2021-02-21
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西环有好多cafe，今日同大家分享下间专门做咖啡、走型格路线嘅cafe，佢地啲食物都好吸引㗎！听就听过佢名好耐，开嘅分店都愈来愈多，见佢地出咗新menu所以终去一尝。等食物嘅同时一边欣赏住咖啡师冲咖啡，真享受！先嚟咗Nori Avocado Toast，水波蛋圆滚滚令人好想介开佢。Toast用左酸种面包去整，牛油果泥上面再有唔同嘅蔬菜，味道好清新。牛油果并多士食落都有啲饱足感，如果水波蛋再流心啲就更完美啦！之后系我好期待嘅Wagyu Sandos，新出嘅item亦系依家好多日本餐厅都有售嘅item，望到令人垂涎欲滴嘅！依款和牛三文治就似佢地嘅龙虾包升级版，一样系排包嘅外层，三文治焗得十分脆口。而和牛啲油脂感几重，包内搽咗满满黑松露酱，面头更有原片黑松露，配衬松露味道更提升了。一份两人分享就刚刚好，和牛带少少筋但无影响味道，侧边嘅伴菜沙律好清爽，食埋仲可以解腻。黎得The Coffee Academics当然唔少得试吓特色嘅咖啡。我就拣咗Geisha Espressoda，Geisha系巴拿马比较出名嘅咖啡品种。特质系偏花种同柠檬酸，加上梳打，感觉清爽、整体酸酸地，就算唔钟意咖啡嘅人都可
听就听过佢名好耐，开嘅分店都愈来愈多，见佢地出咗新menu所以终去一尝。
等食物嘅同时一边欣赏住咖啡师冲咖啡，真享受！
先嚟咗Nori Avocado Toast，水波蛋圆滚滚令人好想介开佢。
Toast用左酸种面包去整，牛油果泥上面再有唔同嘅蔬菜，味道好清新。
牛油果并多士食落都有啲饱足感，如果水波蛋再流心啲就更完美啦！
之后系我好期待嘅Wagyu Sandos，新出嘅item亦系依家好多日本餐厅都有售嘅item，望到令人垂涎欲滴嘅！依款和牛三文治就似佢地嘅龙虾包升级版，一样系排包嘅外层，三文治焗得十分脆口。
而和牛啲油脂感几重，包内搽咗满满黑松露酱，面头更有原片黑松露，配衬松露味道更提升了。
一份两人分享就刚刚好，和牛带少少筋但无影响味道，侧边嘅伴菜沙律好清爽，食埋仲可以解腻。黎得The Coffee Academics当然唔少得试吓特色嘅咖啡。
我就拣咗Geisha Espressoda，Geisha系巴拿马比较出名嘅咖啡品种。
特质系偏花种同柠檬酸，加上梳打，感觉清爽、整体酸酸地，就算唔钟意咖啡嘅人都可能会爱上。Jawa同平时饮落嘅macchiato唔同，面头有椰子糖，饮落去风味厚实。
除咗有少少椰子味，佢仲有好淡嘅斑斓香味，觉得平时咖啡啲味道饮到闷，想试吓新味道可以一试啊！最后系甜品环节—Espresso butter on fluffy pancake
同依家热门嘅梳乎厘pancake对比相对平实，呢款pancake系传统个款厚pancake，蛋香几重再有唔同嘅配料及酱嘅配搭几有心思。
pancake放在好热嘅pan上面，边食可以有保温作用，甜品跟咗澳洲嘅枫树糖浆、cream及餐厅特制嘅expresso butter，尾韵有一阵淡淡嘅咖啡味，加上核桃及杏脯嘅加持，整体都好有特色又丰富。
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