影片
更多
2014-01-22
4540 浏览
这晚Joyce获邀和几位网友一起到来Jack's Terrazza Ristorante ，品尝几道特式意大利菜，在此先要说声谢谢!首先来个的面包篮，香脆的面包棒和香草小圆包,沾些油醋或搽牛油都可以.吃起来感觉松软香脆暖暖的…1第一道菜是露笋软芝士风干牛肉卷（$98）意大利入口风干牛肉、鸦(音)枝竹、美国新鲜露笋及带小许羊膻味的羊奶芝士，配合酸酸及烧香味的榛子汁. 鲜露笋的爽甜夹牛肉的咸香,味道很有层次感.2地中海快烧生吞拿鱼柳伴火箭菜车厘茄沙津（$138）挪威新鲜吞拿鱼，配意大利火箭菜, 微煎至一成熟的Tuna，肉质嫩滑，水准不错. 配合清新的车厘茄及特制沙律汁，入口微酸带香, 很fresh~3杂锦海鲜龙虾忌廉汁烩意大利饭（$178）海鲜有蛏子、虾、蚬、蓝青口及带子，Joyce一向食饭喜欢多𩠌少饭，今次满满一碟鲜味的海鲜，配香滑的饭，再淋上新鲜龙虾酱汁, 非常新鲜野味, 如果饭较硬身点有嚼劲点, 就更perfect了.4.Lemon Sorbet柠檬雪葩跟著来个1/4份柠檬雪葩先来清清味觉.柠檬雪葩选用意大利西西里柠檬，因为特别大只，可以将柠檬肉挖出后，加上柠檬汁做成雪葩，再酿入柠檬
首先来个的面包篮，香脆的面包棒和香草小圆包,沾些油醋或搽牛油都可以.吃起来感觉松软香脆暖暖的…1第一道菜是露笋软芝士风干牛肉卷（$98）
意大利入口风干牛肉、鸦(音)枝竹、美国新鲜露笋及带小许羊膻味的羊奶芝士，配合酸酸及烧香味的榛子汁. 鲜露笋的爽甜夹牛肉的咸香,味道很有层次感.2地中海快烧生吞拿鱼柳伴火箭菜车厘茄沙津（$138）
挪威新鲜吞拿鱼，配意大利火箭菜, 微煎至一成熟的Tuna，肉质嫩滑，水准不错. 配合清新的车厘茄及特制沙律汁，入口微酸带香, 很fresh~3杂锦海鲜龙虾忌廉汁烩意大利饭（$178）
海鲜有蛏子、虾、蚬、蓝青口及带子，Joyce一向食饭喜欢多𩠌少饭，今次满满一碟鲜味的海鲜，配香滑的饭，再淋上新鲜龙虾酱汁, 非常新鲜野味, 如果饭较硬身点有嚼劲点, 就更perfect了.4.Lemon Sorbet柠檬雪葩
跟著来个1/4份柠檬雪葩先来清清味觉.柠檬雪葩选用意大利西西里柠檬，因为特别大只，可以将柠檬肉挖出后，加上柠檬汁做成雪葩，再酿入柠檬皮内，微酸带甜的感觉，清新可口.
5香草芝士烤春鸡（$188）
用用香草腌过整只500gm左右的法国野鸡仔，煎至六成熟，然后加入芝士放入焗炉烤熟，吃起来皮脆香口，鸡肉幼嫩有鲜鸡的味道.6.香煎原条新西兰龙脷鱼配青柠牛油汁, 烤香草新薯及鲜菜 Sogliola Intera Fritta（$188）
大大条新西兰原条龙脷鱼,用慢火煎香，外面香脆, 里面仍保持嫩滑. 配上了青柠牛油汁，在香滑中带点酸，不油腻却很醒胃.7.蕃茄红酒汁烩牛仔膝 Ossobuco Alla Milanese（$238）
最后一道主菜选用牛膝部位，因为有筋、有脂肪、又有瘦肉、入口有嚼劲，含有丰富骨胶原，甚至连牛骨内的骨髓亦可食. 用红酒、蕃茄制成酱汁，烩焗4小时而成. 浓浓的牛肉汁混入了红酒的香味及鲜蕃茄，肉质又稔又软却不油腻,很入味配上香脆的栗米饼一起吃, 这度菜甚有水准.Dessert Platter $188
配 Dessert Wine: Moscato 2008 (Italy) 这只甜酒温和香香地, 啱女生口味.甜品是意大利芝士蛋糕及特式意大利朱古力芒果雪糕、意大利云呢拿朱古力雪糕，TIRAMISU，松软可口；但Joyce最like嘅系意大利朱古力芒果雪糕及特式意大利云呢拿朱古力雪糕保持香滑的水准, 实在令人停不了口.
这间位于湾仔的Jack's Terrazza Ristorante意大利餐厅,交通方便 ,餐厅里柔和的灯光、红白色格仔台布，很有情调. 我那些外籍同事曾告诉我,他们喜欢坐在室外用餐区--那阳台, 可以一边畅饮谈天, 一边欣赏五光十色的街景.我觉得dinner定价不算贵，食物颇有水准，服务也很周到.适合一群好友欢敍, 享受一个愉快宁静的晚上. 还有那充满浪漫情调,摇荡的秋千座位，是一个使人陶醉dating 的地方.
张贴
