走肉蔬食研究所 (已結業)

一间位于荔枝角的D2 Place 1期的「走肉蔬食研究所」，令我印象真是深刻，因为早几天我已经上网不寻找素食餐厅，看过下食物相片都几吸引，所以今晚收工后来一试食个dinner。餐厅外面都有一些素食的食材可以给客人购买，近来大热的新猪肉，方便在家都可以食到素食。店中地方都好宽敞，店员都穿上写上研究员或研究所长的 T- shirt，四周的环境都好扮成课室，都几分似研究所入座前先到门外的收银购买食物，其后由店员带领入座，我选了海陆空铁板杂扒($158)当中有不可能汉堡、素炸鱼柳、素肠仔及鸡蛋，有翠玉瓜、车厘茄、洋葱、甘笋粒、西兰花及粗炸薯条，I售票后店员会给我一个call机，待机响时客人自行到水吧拎食物及饮品。impossible汉堡其实是一些植物蛋白质及黄豆制成，不过卖相真是好像汉堡肉炸鱼柳外层虽然带微脆，但内馅的咬口都有几分似鱼柳，爽口嚼劲，素香肠的仿真度真是好似香肠，再倒入牛肝菌汁，铁板都有吱吱声，热辣辣的铁板都可以不用食肉。另加$10 的红枣茶，红枣茶都好清甜，1人铁板餐中仲有腌萝卜、青瓜及红薯粉，都是不错的开胃菜。店中有供应自助斟水吧，也可以自行舀白饭。食物水准都晤错，今晚入座食素