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2021-10-17
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成个礼拜唔系打风就系落雨，难得今日放晴兼且有啲凉意，一于同老婆两个人出去 K11 Musea 及海滨长廊行吓影相，顺便睇吓有乜好食。中午坐地铁到尖东站朝住 K11 Musea 行入商场，遇到嘅第一间餐厅就系 Dabpa-Artisan，望下个 Menu 觉得几有趣，又咁啱有位，就试呢度喇。呢间餐厅开业只有一星期多，店面设计完全唔似一间食京川菜嘅餐厅，门口设计好西式简约，里面又似洞穴式装修，我哋拣左高枱黎坐，感觉几舒服。坐低慢慢睇吓个餐牌，单点食物选择好多，二人套餐都有两款选择，但因只有90分钟用膳时间，所以都系选择 Lunch Set 试吓先，我地叫左个担担拌墨汁面同蟹粉意大利饭，因为真系觉得呢度个㕑好大胆😱一般京川担担面都系用啲辣肉酱料放汤黎食，但系呢度用墨汁面都系第一次，而里面仲放左一只温泉蛋俾你捞埋黎食，估唔到又几夹几好味，确实系有创意👍👍至于个蟹粉意大利饭，我个人就更喜爱，因为本身我系好钟意食 Risotto ，呢度竟然想到用蟹粉黎做 Risotto 真系几有惊喜，食落啖啖蟹粉香味，感觉真系好满足😊午餐包一杯饮料，有茶之余又可以选择咖啡，我选嘅咖啡好香好饮，太太嘅 Earl G
呢间餐厅开业只有一星期多，店面设计完全唔似一间食京川菜嘅餐厅，门口设计好西式简约，里面又似洞穴式装修，我哋拣左高枱黎坐，感觉几舒服。
坐低慢慢睇吓个餐牌，单点食物选择好多，二人套餐都有两款选择，但因只有90分钟用膳时间，所以都系选择 Lunch Set 试吓先，我地叫左个担担拌墨汁面同蟹粉意大利饭，因为真系觉得呢度个㕑好大胆😱
一般京川担担面都系用啲辣肉酱料放汤黎食，但系呢度用墨汁面都系第一次，而里面仲放左一只温泉蛋俾你捞埋黎食，估唔到又几夹几好味，确实系有创意👍👍
担担墨鱼汁面
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至于个蟹粉意大利饭，我个人就更喜爱，因为本身我系好钟意食 Risotto ，呢度竟然想到用蟹粉黎做 Risotto 真系几有惊喜，食落啖啖蟹粉香味，感觉真系好满足😊
蟹粉意大利饭
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午餐包一杯饮料，有茶之余又可以选择咖啡，我选嘅咖啡好香好饮，太太嘅 Earl Grey 茶可惜冇用茶包，用茶叶泡饮落去好易飮埋茶叶😂
最后忍唔住叫左位貌似经理嘅人问下，呢度点解啲菜式咁特别，佢介绍原来本身佢哋饮食集团呢个稻城品牌系做中菜，但系呢间新店想试吓加入一啲西方新颖啲烹厨方法融入传统京川菜，所以就出咗依家个 Menu，另外佢仲攞咗个 iPad 出嚟展示其他菜式图片，有啲睇落完全唔似我所认识嘅菜名，有啲嘅配搭亦唔系一般餐厅用嘅材料，下次有机会再嚟试吓😄
张贴
