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2015-10-07 1069 浏览
有时大时大节想食好d,就捐窿捐la揾左间私房菜,仲要系工厦入面。估唔到咁难揾,都有好多walk-in客!花胶响螺煲鸡汤($680)好大煲汤,足够10个人饮有余。汤渣另上,见到好多鸡好足料,鸡料已经去哂d汤度,所以汤渣就冇咩味,响螺系切片煲,更加入味,花胶就好多溶左所以唔系几食到。但咁都证明到所有精华都去哂个汤度,饮多d都唔觉腻好味指数:8/10蒜蓉粉丝蒸特大蛏子皇($195/六只)超级大只蛏子,逐只计既蛏子系劲抵。将超级多蒜同适量葱放系面清蒸,粉丝摆底。蛏子既鲜味轻松带出好味指数:7.5/10大蚬炖蛋($198/5至6位用)好特别既一味,摆哂d大蚬系只巨碟,大约有十几只啦,再淋上蛋浆,将大蚬半浸。只蚬既时候吸埋入面d炖蛋,勾出鲜味,令大蚬更滑,呢个combination的确唔错好味指数:8.5/10江南百花鸡($580/只)又一特别菜式,先将鸡去骨切厚片,再将虾打成虾滑搽系鸡块上面,厚厚地唔会太薄,亦唔会打得太烂,整完仲要夹住d菜心摆得靓靓。呢味系食过返唔到转头,唔使lur骨,啖啖虾+鸡,原来想食好野功夫真系唔少得。同埋一只鸡其实好多,6至8个人食都ok好味指数:9/10避风塘炒大肉蟹
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有时大时大节想食好d,就捐窿捐la揾左间私房菜,仲要系工厦入面。估唔到咁难揾,都有好多walk-in客!
花胶响螺煲鸡汤
$680
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花胶响螺煲鸡汤($680)
好大煲汤,足够10个人饮有余。
花胶响螺煲鸡汤
$680
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汤渣另上,见到好多鸡好足料,鸡料已经去哂d汤度,所以汤渣就冇咩味,响螺系切片煲,更加入味,花胶就好多溶左所以唔系几食到。但咁都证明到所有精华都去哂个汤度,饮多d都唔觉腻

好味指数:8/10
蒜蓉粉丝蒸特大蛏子皇
$195
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蒜蓉粉丝蒸特大蛏子皇($195/六只)
超级大只蛏子,逐只计既蛏子系劲抵。将超级多蒜同适量葱放系面清蒸,粉丝摆底。蛏子既鲜味轻松带出
好味指数:7.5/10
大蚬炖蛋
$198
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大蚬炖蛋($198/5至6位用)
好特别既一味,摆哂d大蚬系只巨碟,大约有十几只啦,再淋上蛋浆,将大蚬半浸。只蚬既时候吸埋入面d炖蛋,勾出鲜味,令大蚬更滑,呢个combination的确唔错
好味指数:8.5/10
江南百花鸡
$580
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江南百花鸡($580/只)
又一特别菜式,先将鸡去骨切厚片,再将虾打成虾滑搽系鸡块上面,厚厚地唔会太薄,亦唔会打得太烂,整完仲要夹住d菜心摆得靓靓。呢味系食过返唔到转头,唔使lur骨,啖啖虾+鸡,原来想食好野功夫真系唔少得。同埋一只鸡其实好多,6至8个人食都ok
好味指数:9/10
避风塘炒大肉蟹
$399
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避风塘炒大肉蟹($399/只)
究竟呢味菜用左几多粒蒜头?将无数咁多粒蒜头切粒炸起,再加d香料加d辣,就非常惹味。好大只肉蟹,唔知点食既时候不妨叫店员姐姐拎个钳黎整整去,食到十分香口开胃,d「避风塘」用黎送饭其实系冇得输
好味指数:8/10
白胡椒香爆南非鲍鱼
$65
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白胡椒香爆南非鲍鱼($65/只)
海鲜其实唔一定系清蒸,鲍鱼都唔一定系就咁炖。俾d创意,加白胡椒爆香原只大鲍鱼,充分发挥到只鲍鱼弹牙既本性。鲍鱼整得够稔,中间「的」位会较有咬口
好味指数:8.5/10
金银蒜蒸龙趸腩
$198
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金银蒜蒸龙趸腩($198)
龙趸腩系切开一旧旧,但系都几多骨下,食落有d唔太方便。但似相当滑,金银蒜既意思系炸蒜同生蒜,钟情蒜头既都可以一试既
好味指数:7.5/10
士多啤梨骨
$88
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士多啤梨骨($88)
好特别,偏红色仲见到d士多啤梨果肉,同平时食偏橙食个d比较,系多左一分fresh既感觉。酸酸味味比较young,唔系调出黎个d酸味咁死,但士多啤梨味可以再出d
好味指数:7/10
蒜蓉炒时菜
$60
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蒜蓉炒时菜($60)
食咁多大鱼大肉就梗系要返碟菜中和下…好大碟,清炒菜都其实冇咩好讲。呢间店既印象系:好多蒜呀正呀!
好味指数:7/10
大西瓜盅
$350
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大西瓜盅($350)
食完餐好既通常都问:有冇果盘呀?sorry果盘咁hea呢度系冇既,要唔要试过个大大大西瓜盅?因为好重要所以要讲3次,个西瓜盅真系好大大大,肉眼所见既每一个西瓜波波,其实都有手心咁大,好甜,8个人都食唔哂一个
好味指数:8.5/10
穷游指数:7/10(酒楼价钱,私房菜质素)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
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抵食
用餐途径
堂食
推介美食
花胶响螺煲鸡汤
$ 680
花胶响螺煲鸡汤
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蒜蓉粉丝蒸特大蛏子皇
$ 195
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江南百花鸡
$ 580
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金银蒜蒸龙趸腩
$ 198
士多啤梨骨
$ 88
蒜蓉炒时菜
$ 60
大西瓜盅
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