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2010-09-07
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由于朋友有汇丰银行的信用卡, 因此提议一班人一起去试一试正在做推广的「老点. 家. 老菜」优惠套餐, 点知试过后对美心一向提供较高质素的服务"另眼相看"!由于之前已一早订了枱, 因此不用等位, 我们一行五人点了个4人套餐(其实有2个4人餐可供选择, 两者价钱相差亦只是$20元左右, 我们起初考虑要哪一个, 后来决定要$480元这个), 食品有:1. 大排档叉烧2. 话梅肘子3. 杏汁花胶白肺汤4. 生炒龙穿凤翼球5. 竹笙法海玉蒲团6. 一品八珍扒大鸭7. 古法蒸沙巴虎斑8. 薏米福果糖水侍应落单后数分钟(约2-3分钟左右), 传菜的"阿姐"便一个跟一个的送上叉烧、肘子、生炒龙穿凤翼球及竹笙法海玉蒲团, 我在想, 厨房的效率有没有那么快呀? 立即叫朋友试试那几道"没有烟"的𩠌菜, 一试之下, 果然只是微微暖的, 于是叫侍应来, 请她代为叫厨房加热, 怎知道她还问长问短的, 我便忍不住指著那电脑列印出来的点菜单说:「你睇睇几点落单, 几快出菜, 亦不妨试吓啲菜热唔热啰?」另一位女经理见状, 立即过来帮忙说会吩咐厨房加热𩠌菜.我气的不是这个, 而是那个一品八珍扒大鸭, 侍应上菜时我们也感到
由于之前已一早订了枱, 因此不用等位, 我们一行五人点了个4人套餐(其实有2个4人餐可供选择, 两者价钱相差亦只是$20元左右, 我们起初考虑要哪一个, 后来决定要$480元这个), 食品有:
1. 大排档叉烧
2. 话梅肘子
3. 杏汁花胶白肺汤
4. 生炒龙穿凤翼球
5. 竹笙法海玉蒲团
6. 一品八珍扒大鸭
7. 古法蒸沙巴虎斑
8. 薏米福果糖水
侍应落单后数分钟(约2-3分钟左右), 传菜的"阿姐"便一个跟一个的送上叉烧、肘子、生炒龙穿凤翼球及竹笙法海玉蒲团, 我在想, 厨房的效率有没有那么快呀? 立即叫朋友试试那几道"没有烟"的𩠌菜, 一试之下, 果然只是微微暖的, 于是叫侍应来, 请她代为叫厨房加热, 怎知道她还问长问短的, 我便忍不住指著那电脑列印出来的点菜单说:「你睇睇几点落单, 几快出菜, 亦不妨试吓啲菜热唔热啰?」另一位女经理见状, 立即过来帮忙说会吩咐厨房加热𩠌菜.
我气的不是这个, 而是那个一品八珍扒大鸭, 侍应上菜时我们也感到奇怪, 为什么只有半只鸭(因为另外那个4人餐, 有半只鸡和半只鸭, 无理由同样是4人餐, 这个只有半只鸭)?朋友立即看看自己带来的汇丰银行宣传单张, 菜单跟酒楼的一样, 只是多了英文版, 再细心一看, 英文明明写著"whole duck"(因为另外那个4人餐, 餐牌上是清楚写著鸡半只和鸭半只的, 而我们点的那个餐, 则并无注明是只有半只)! 我们便叫侍应了解一下, 她说是只有半只的, 一位男经理亦走来说, 两个4人餐的𩠌菜是不同的. 我给他气得一阵阵, 便跟他理论说:「我们这宣传单张上的4人餐, 𩠌菜跟你餐牌上的一模一样, 是不是?」他回应:「是」. 我便问他, 是否要我请消费者委员会来评评何谓"whole duck"呢? 那位男经理便即转口说:「给我一点时间去了解」. 我们当然给他机会去了解一下, 之后他便回来收回之前那半只, 并说会叫厨房再弄一只来. 后来我们从先前那位较为醒目的女经理的口中得悉, 她们的餐牌没有英文, 一直没有人指出有这个问题, 故有此误会. 我们亦不是要追究任何人, 只是, 作为美心集团的员工, 不是需经过训练的吗? 而且, 这间还是美心皇宫呢(即比一般美心酒楼还要贵少许的), 何解服务质素会是如此? 以往我也曾多次到美心集团旗下餐厅酒家用膳(例如: 八喜、紫玉兰、美心大酒楼、映月楼、翠园、八月花、北京楼、洞庭楼等等), 但都没有遇过类似的"待遇". 从个人观察所得, 或许美心的水准真的是下降了, 而且真的叫人有点失望!
说回那个套餐, 以美心来说, $480元可算是可以接受的(不算贵), 说真的, 那些菜式又不是真的怎么特别. 唯一推介的可能便是那个杏汁花胶白肺汤, 因此在家通常不会煲这个汤(因为洗猪肺很花功夫), 所以外出吃饭能够吃到, 算是不错.
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