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2021-08-23
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同事介绍，来到联和墟呢间有40年老字号平民小店，午饭时间离远已经望到好多人企系度等位同埋外卖，装修怀旧，仲用紧吊扇，夏天的话可能会食到汗流浃背😂本身我唔系好好烚猪手，因为会觉得好肥，而且无咩味，感觉好似煲汤个啲咁。坐低之后叫左个大猪手米粉+炸牛肉卷，呢度自制客家辣椒几惹味，如果唔够可以自己出去再添多啲，我本身系无辣不欢，所以加到个碟仔都满。猪手好弹牙，肉质唔韧，而且一啲都唔肥，肉味香浓，咬入口你会feel到满满的骨胶原，食完我自己都上左隐，平时食德国猪手，脆皮猪手就食得多，我无想过猪手都烚得咁出色，我自己都返兜左来试多次，不过可惜唔近我返工同我住个度，要耐唔耐突然过来粉岭呢边先有机会再试到，如果识食嘅话，可以叫一个牛丸面/米，之后再叫多个净猪手，咁就真系大满足啦。😋
本身我唔系好好烚猪手，因为会觉得好肥，而且无咩味，感觉好似煲汤个啲咁。坐低之后叫左个大猪手米粉+炸牛肉卷，呢度自制客家辣椒几惹味，如果唔够可以自己出去再添多啲，我本身系无辣不欢，所以加到个碟仔都满。
猪手好弹牙，肉质唔韧，而且一啲都唔肥，肉味香浓，咬入口你会feel到满满的骨胶原，食完我自己都上左隐，平时食德国猪手，脆皮猪手就食得多，我无想过猪手都烚得咁出色，我自己都返兜左来试多次，不过可惜唔近我返工同我住个度，要耐唔耐突然过来粉岭呢边先有机会再试到，如果识食嘅话，可以叫一个牛丸面/米，之后再叫多个净猪手，咁就真系大满足啦。😋
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